Para carbohidrați: nu veți muri de foame și puteți mânca aproape orice dacă îi acordați atenție

Există așa-numitele bune și există carbohidrați răi. Prin definiție, acesta din urmă este mai bine evitat, dar dezvăluim și informații interesante despre fostul grup. Înfometarea și „eliminarea” nu sunt niciodată răspunsul, alegeți surse de carbohidrați care sunt cu adevărat hrănitoare, sănătoase și benefice.

Carbohidrati răi - de ce nu?

Carbohidrații răi sunt în mod clar versiunile rafinate ale carbohidraților simpli. Toate acestea sunt albe: făină albă, zahăr alb, orez alb. Indicele lor glicemic este ridicat, cresc brusc nivelul zahărului din sânge, împovără corpul. Glicemia dvs. va scădea apoi relativ repede și veți deveni foame. Apropo, nici zahărul nu este mai bun, deoarece, deși este mai puțin procesat, are efecte similare cu omologul său alb.

Absorbție rapidă

Toate cele de mai sus sunt carbohidrați cu absorbție rapidă, la fel ca cartofii, toate fructele și alimentele cu zahăr din fructe, lapte, iaurt și chefir, de altfel - datorită conținutului lor de lactoză sau zahăr din lapte. Practic, acestea din urmă nu trebuie omise, dar merită să acordați atenție aportului lor. Absorbția rapidă înseamnă că atunci când excesul de nutrienți nu mai poate fi stocat de țesutul muscular, acesta pătrunde în țesutul adipos aproape imediat, ducând la obezitate. Gustarea și o mulțime de alimente făinoase albe, pâine și paste pot provoca obezitate. Cum să nu te îngrași din pâine? Faceți clic aici pentru a citi articolul nostru despre asta!

Carbohidrații buni se găsesc în alimentele cu un indice glicemic mediu scăzut sau maxim, deci sunt cele mai bune surse. Deoarece sunt lente pentru a fi absorbite, ele nu împovără corpul cu o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, deci nu există o scădere bruscă după aceea. Acest lucru evită pofta, mâncarea excesivă, „curiozitatea” și sentiment constant de slăbiciune este.

THE Mâncare metodică am încercat să oferim hranei dvs. surse de carbohidrați care sunt benefice organismului dvs., hrănesc, câștigă energie din acestea și vă ajută să vă optimizați greutatea.

Nici cu cantități mici de fructoză nu există nicio problemă - dar chiar nu exagerați. Aici ne referim la fructe, nu la îndulcit cu fructoză! Dacă aveți nevoie de un îndulcitor, aici am adunat cele mai bune și cele mai rele.
Dintre alimentele cu amidon, merită să consumați legume rădăcinoase în loc de combinația clasică de cereale-cartofi. Sfecla, cartofii dulci, sfecla sau țelina sunt bogate în carbohidrați sănătoși.
De asemenea, puteți mânca cereale cu măsură, dar alegeți cereale integrale, adică nerafinate.
De asemenea, merită să includeți în masă leguminoase bogate atât în carbohidrați, cât și în proteine. Fasolea și mazărea conțin carbohidrați utili, care sunt sănătoși și se încadrează în schimbările stilului de viață.

Acordați atenție intrărilor individuale!

Acestea sunt date și informații generale. Nevoia fiecărui individ de cantitatea de carbohidrați să mănânce este sănătoasă și modul în care fiecare aliment vă afectează corpul este determinată de caracteristicile corpului fiecăruia - inclusiv de necesitățile nutritive și de faptul dacă anumite alimente sunt sau nu bune.