Care este diferența dintre termenul de valabilitate și termenul de valabilitate?

Ceea ce au în comun este că ambele indică data de expirare a alimentelor și, cu câteva excepții, sunt un element obligatoriu al informațiilor pentru consumatori pentru majoritatea alimentelor. Dacă sunt însoțite de temperatura de depozitare preconizată, data de expirare este valabilă numai dacă se respectă temperatura de depozitare specificată.

Perioada de valabilitate, precum și termenii consumabili, indică o expirare scurtă de câteva zile și sunt folosite pentru alimentele care se deteriorează rapid (de exemplu, produse de patiserie, mese gata, înghețată, carne, produse din carne, produse lactate). Este interzisă comercializarea produsului după data de expirare și nu se recomandă consumul acestuia, deoarece poate provoca boli.

Eticheta de valabilitate sau de conservare a calității este utilizată pentru alimentele care au o durată lungă de valabilitate, un conținut scăzut de umiditate sau au suferit un anumit proces de conservare (de exemplu, congelare, conservare) (de exemplu, conserve, cereale, orez, condimente, produse congelate) ).

După expirarea perioadei de păstrare a calității, produsul poate fi consumat pe propriul nostru risc, cu control senzorial, chiar și după o perioadă scurtă de timp, bazându-se pe scăderea calității. Cu toate acestea, nu consumați niciodată un produs care are gust, miros, are un gust neobișnuit sau este opus acestuia.