Alătură-te noii lumi

ai deja un cont? Logare

publicat

Ce este asta?

Citești un articol scris de un cetățean al eRepublik, un joc captivant de strategie multiplayer bazat pe țările din viața reală. Creați-vă propriul personaj și ajutați-vă țara să-și atingă gloria în timp ce vă stabiliți ca erou de război, editor renumit sau guru financiar.

Tocana de oaie

Tocana de oaie - traducere (în loc de post-comunicare)
Pregătirea pentru o viitoare iarnă eRep,
= = = = = = = = = = = = = = = = =
Deoarece eHungary se află într-o situație dificilă, este încă necesar să cultivi, să recoltezi și să mănânci pământ - a mânca - necesar
= = = = = = = = = = = = = = = = =
„Nimic nu este rău sau inutil. Totul este cel mai bun la locul său. ” (Henry Wadsworth Longfellow)

Și atunci dragul meu prieten a făcut imodestia pe care nu m-am așteptat niciodată de la el, pe care nu o mai experimentasem până acum. A început să se ososească. Dar chiar a smuls membrana de pe carne. Ce a rămas a fost tăiat în cuburi.

- Ce viață bună faci, nefericită? L-am mârâit în pianissimo, doar atât de blând, fără să contrazic educația domnului meu. S-a uitat la mine, lung, foarte lung (pentru că nu scutise vinul roșu nici din tocană, nici din propriul concert) și a spus:

- Ce? Comandezi? Vinul acela l-a făcut să amorțească un gât mic pe stomacul gol. Așa că am repetat:

"Îl voi scoate, astfel încât copiii să nu mai fie nevoiți să se deranjeze cu oasele." Și atunci va fi mai convenabil și pentru noi.

- Care-i treaba? Pentru cine este ce? Cât de confortabil? Dar tocană de oaie este un fel de mâncare maghiară anti-PC! Nu-l lăsa să mă chinuiască aici! Nu-l coborâți, fie el, la nivelul urât de ragu!

"Dar vom putea mânca mai repede în acest fel", și-a cerut scuze, deși doar într-un fel, pentru că nu-i păsa deloc de aversiunea lui aparent meschină.

- Mănâncă mai repede? Prietene, nu vreau ca tocană de oaie să „mănânce mai repede”! Îmi place să o ling, îmi place să o mănânc, dintr-o farfurie adâncă, o jumătate de lingură, o jumătate de pâine. Și da, ajungând la farfurie la partea osoasă, doar cu mâna. Așa că trebuie să-mi sug degetele de supă grase și înăbușite când ajung la pahar. Și oricum ... dacă ai vrut-o atât de dezosată, de ce să o tai cu un ferăstrău?

S-a gândit și la acesta din urmă. Acest lucru se datorează faptului că osul de oaie foarte dur poate fi tăiat cu un topor, ceea ce produce un rezultat rapid, dar fragmentar și poate fi tăiat, care consumă destul de mult timp, dar nu va fi plin de fragmente osoase mici, în formă de ac.

- O să fie bine așa, vei vedea! Prietenul meu a răspuns conștient, ambalând deja bucățile de carne în ceaun. Faceți acest lucru, să spunem, în mod regulat. Așa că duhoarea mare se revărsa fără nimic. La urma urmei, tocanita a fost prăjită exact astfel încât partea exterioară a cărnii să se înroșească puțin atunci când propria carne a fost scursă, conținând astfel și sucurile suplimentare. În timp ce priveam carnea crudă sclipind cu ceea ce era în ea, am tăiat o altă maxilară:

-Și ce dacă? Ce adaugi la o garnitura? Bulgur sau caneloni?

„Cartofi fierți, ticălosule”, a spus el dintr-o scobitoare, dar cu un rânjet, în timp ce simțea ironia situației.

Nu am avut timp să stau mai mult. Am intrat în bucătărie din patio pentru a face farfuria de tocană. Ca întotdeauna. În untură, frig ceapa tăiată în cuburi mici, iar când devine sticloasă, fierb puțin la foc mic sub un capac pentru a se dezintegra în suc. Unii oameni obișnuiau să taie puțină slănină afumată pentru grăsime, dar nu-mi place așa. Apoi, având grijă să nu ajung acolo sau să mă amăgesc, adaug o lingură de ardei măcinați la cele două kilograme de carne și mă păcălesc cu puțin puternic, dar într-adevăr doar de dragul picantului său, pentru că de aceea trebuie să plătiți atenție la gusturile gurii copiilor. Apoi, toată lumea îl va pune sau va mușca cât de tare vrea în timp ce mănâncă (cel mai bine este să ciupiți de două ori).

Aș spune că rezultatul final a fost bun, dar nu se află în tocană de oaie. Nu a ieșit bine. Îi lipsea exact genul de aromă suplimentară, aroma nedefinibilă pe care oasele, periostul și iepurii i-ar fi dat povestea. În plus, am simțit ceva ciudat prima dată când l-am gustat. Adică ... am simțit exact că nu am simțit ce ar trebui.

- Prieten bun! Nu vreau să fiu legat de tine tot timpul, dar el este un miel?

- Da, spuse prietenul meu, și-a rupt piciorul la fermă cu unchiul Pista.

- Și ai făcut aici tocane pentru noi.?

A fost păcat. Unul se umple cu slănină, usturoi, sare pătată, rozmarin și apoi se introduce în cuptor, chiar mai bine în cuptor. Temperatură plăcută, scăzută, acoperită, prăjită timp de trei ore, apoi o jumătate de oră fără capac, presărată dens cu suc.

La urma urmei, este bine să nu fii o oaie care a văzut-o pe Agnes Heller ca o adolescentă când a fost molestată de băieți la patru sau șase ani. Dar nu-l tăia de la copilul mamei tale, te rog ... Seiul acela are nevoie de el. Și abia după o anumită vârstă, seuul începe să se acumuleze frumos pe carne, strat cu strat, astfel încât, de-a lungul anilor, aroma sa caracteristică poate fi absorbită în țesuturi.

Deoarece lucrurile inițiale delicate, netestate, nu pot fi utilizate ca maturi!

Pentru că ritualul lent nu poate fi ciocnit doar într-o alergare de câine blândă!

Și pentru că esența lucrurilor digerabile este, în multe cazuri, dată de lucrurile nedigerabile.

(Anunțat după V-B-T, acest lucru nu a putut fi omis)