Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Mai întâi se lucrează făina amestecată cu praful de copt cu 20 dkg zahăr, untul tocat și smântâna, apoi se frământă cât mai repede cu o mână rece. Aluatul se împarte în 15 bucăți egale și cca. Puneți la frigider timp de 1 oră.

vișine

2. Între timp, scurgeți bine compotul de cireșe și lăsați deoparte niște ochi frumoși pentru garnitură. Pe o placă cu făină, 5 bucăți de aluat sunt întinse una după alta într-o foaie de 16 x 20 cm. Așezați 12-12 boabe de cireșe însămânțate una lângă cealaltă pe partea longitudinală a fiecărei foi de aluat, iar foaia este apoi rulată strâns. Așezați rulourile într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament destul de strâns una lângă alta și strângeți ușor. În cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute. Între timp, restul de 10 bucăți de aluat sunt întinse la dimensiunea specificată, încărcate în același mod cu 12-12 boabe de compot și apoi laminate. Foaia comprimată de 5 rulouri se scoate din tava de copt și se lasă să se răcească pe un raft.

3. Strângeți ușor 4, 3 și 2 din rulourile rămase unul lângă celălalt în tava de copt. Rola care rămâne este plasată și lângă ele și apoi la aceeași temperatură pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute. Lăsați plăcile să se răcească din cuptor. Între timp, bateți crema într-o spumă tare. Presărați câte 2 linguri de zahăr puțin câte puțin și adăugați fixativul pentru spumă.

4. Pentru a face cabana, foile răcite, începând cu cea mai mare, sunt stivuite cu grijă una peste alta ca dimensiune. Aplicați întotdeauna puțină frișcă între fiecare strat. Acoperiți uniform casa cu spuma rămasă, apoi aprox. Se dă la frigider timp de 1 oră. La final, presărați gros cu nucă de cocos mărunțită și zahăr pudră. Deasupra plantăm un rând de cireșe.