Câte bacterii trăiesc în chiuvete de bucătărie?

Te-ai fi gândit că bureții de spălat vase sunt plini de bacterii? Când vine vorba de igienă și prevenirea diareei de vară, ar trebui să acordați atenție și curățeniei bureților de spălat vase.

Vara cu pericole

Diareea și vărsăturile sunt foarte frecvente în căldura verii. Principalii factori declanșatori includ infecții virale și bacteriene. Bacteriile provoacă cel mai adesea plângeri prin infecții alimentare. Legumele și fructele nespălate, carnea și mezelurile prăjite necorespunzător și, în unele țări, apa de la robinet insuficient de pură din punct de vedere microbiologic sunt toți vectori potențiali, iar lista poate fi continuată.

sănătate

THE producător de cuburi de gheață cuburile de gheață care ies din mașini, maioneza sau chiar înghețata sunt surse potențiale de pericol. În plus față de cele de mai sus, o infecție intestinală poate fi urmărită înapoi la lucruri care par „mici”, cum ar fi spălarea necorespunzătoare.

Buretele de spălat vase ar trebui schimbat săptămânal!

Puțini ar crede că o parte esențială a vieții de zi cu zi, buretele chiuvetei de bucătărie, este, de asemenea, plină de bacterii. Materialul spumat al acestui dispozitiv, fabricat de obicei din poliuretan, oferă un mediu ideal pentru bacterii datorită structurii sale goale cu o suprafață specifică ridicată. Ca rezultat al acestui lucru o concentrație la fel de mare de bacterii în bureții de bucătărie de uz casnic, ca și în testele de scaun.

În „microflora” specifică a bureților de spălat vase, cercetătorii au identificat aproximativ 360 de specii diferite de bacterii, inclusiv potențiali agenți patogeni. Printre bacteriile detectate se numără Moxarella osloensis, - mare este probabil ca această specie să provoace mirosul caracteristic mirositor al bureților de spălat vase.

Potențialii agenți patogeni care roiesc în bureții de spălat vase (de exemplu, Moraxella osloensis, Chryseobacterium hominis, Acinetobacter johnsonii) pot fi o amenințare în primul rând pentru sistemul imunitar slăbit, pentru pacient și pentru persoanele în vârstă. Ei sunt cei care pot fi primii care experimentează consecințele unei spălări de vase „murdare”.

Nici micro nu valorează mult

Spălarea, înmuierea sau chiar „tratarea termică” a buretelui de spălat vase cu apă caldă nu este practic pentru uciderea bacteriilor. Mai mult, în acest fel se poate obține efectul opus: după curățarea cu apă fierbinte sau cu microunde, numărul mic de bacterii va crește în curând, și microorganismele cu creștere rapidă, potențial patogene, cu toleranță mai mare la stres devin din ce în ce mai dominante.

În schimb, trebuie acordată atenție înlocuirii regulate a buretilor de bucătărie, cel puțin săptămânal. Este liniștitor să știm că contaminarea microbiologică nu poate fi detectată la bureții de spălat vase nou achiziționați.