Ce este cardamomul? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Condiment. Le place în India.

Noi, europenii, o adăugăm doar la turtă dulce și prăjituri similare de Crăciun, nu în mod conștient. (Inclus în mixul de turtă dulce.:))

Condiment de Crăciun: cardamom

aparținând familiei cu flori de ghimbir (Zingiberaceae), originară din India de Sud.

În subsolul bulevardului vamal veți găsi unul

condiment imbatabil de mare, îl vei găsi acolo! Am puțin acasă!

Trebuie să faci o poțiune puternică bună, bea aproximativ 2cl din ea! delicios! De asemenea, bun pentru prăjirea și coacerea cărnii!

Mulțumesc pentru comentarii. De fapt, nu am fost curios doar despre ce fel de condiment, ci și cine îl folosește și ce. Folosesc foarte puține condimente speciale, nu sunt deschis lucrurilor noi în acest domeniu.

Ei bine, este rezoluția mea de Anul Nou, sau mai bine zis jurământul nostru, deoarece soțul meu și cu mine ne-am gândit că încercăm să ne schimbăm obiceiurile alimentare. Nu mâncăm sănătos și amândoi avem (multă) greutate în exces. nici nu am auzit.

De unde le iei?

Ambalat în versiuni uscate?

Am pus o rețetă pentru o mâncare de pui cu cardamom numită Malay Chicken. cu noi toată familia o iubește

(are un gust foarte special, exotic)

Vă mulțumim pentru această descriere detaliată.

Am cumpărat o carte despre pierderea în greutate și am fost curios despre asta. De unde știi atât de multe despre asta? Sau pur și simplu ai căutat-o?

Azi am mâncat micul panou suedez aromat cu cardamom la micul dejun, cam grăbit (de la Ikea:), a devenit puțin picant.

La universitate, colegii noștri arabi au făcut și ceai din fructele sale uscate. De asemenea, este delicios.

Uneori îl stropesc din fructe indiene pentru carne din carne și îl gătesc.

Deci, are un gust bun pentru mine.

Pentru ce îl folosim? (eu în nimic)

Tot ce știu despre cardamom este că este un condiment indian antic care a fost utilizat pe scară largă în India de mii de ani. Am acest ceai aromat și îmi place foarte mult, este preferatul meu.

Puteți citi mai multe despre aceasta în Lexiconul Wikipedia: www.wikipedia.hu Bună ziua, Tibor

Cardamom (Elettaria cardamomum)

un condiment de origine tropicală cunoscut și iubit în Asia de secole. Este încă unul dintre cele mai populare condimente din India. Nu a devenit niciodată foarte popular în America și Europa, cu excepția Norvegiei și Suediei. Și aici trăiește doar în mod viu în conștiința publică a maeștrilor bucătari și gurmanzi.

Cardamomul este al treilea cel mai scump condiment din lume după șofran și vanilie.

Cardamomul este o plantă erbacee de trei metri înălțime și este doar fructul triunghiular de unu până la doi cm care este recoltat atunci când sunt încă imaturi. Are un gust ușor asemănător cu lămâia, cu un gust de camfor definit.

Cardamomul poate fi utilizat sub formă uscată (maro sau negru) sau proaspătă.

Chiar și puțin cardamom poate produce un efect gust intens. Un condiment excelent pentru prăjituri de cafea, pâini daneze și plăcinte. Cafeaua condimentată cu cardamom este foarte populară în țările arabe. Suedezii îl folosesc pentru cremă de mere, iar norvegienii pentru condimentarea cărnii.

Stimularea funcției mușchilor inimii, îmbunătățirea digestiei (întărirea stomacului, moara de vânt), suprimarea tusei și agent de tonifiere.