Ce este diabetul zaharat? Eu.

De unde vine numele?

Denumirea medicală pentru diabet, „diabet zaharat” (pronunțat diabet zaharat) este derivată din cuvinte de origine greacă și latină. Cuvântul „diabet” provine de la verbul grecesc „a fuma”, ceea ce sugerează că cel mai evident semn al bolii este urinarea excesivă.

„Mellitus” este un cuvânt de origine latină care înseamnă „dulce ca mierea”. Urina diabeticilor poate conține cantități semnificative de zahăr. Acest lucru a fost observat în 1679 de un medic care a gustat urina unui diabetic.

Diabetul poate afecta oricare dintre noi. În total, aproximativ 347 de milioane de diabetici trăiesc printre noi, inclusiv artiști celebri, sportivi de elită, politicieni și lideri economici. Toți trebuie să respecte o serie de reguli dietetice, de viață și de medicamente, totuși pot trăi o viață plină și activă.

Istoria diabetului în ani

adică 1500 - papirusul Ebers a descris prima dată boala.
B.C. 400 - Susruta a recunoscut simptomele diabetului și a numit tipurile de diabet. i.sz.10 - Celsus a descris tabloul clinic al diabetului.
20 d.Hr. - Termenul „diabet” este asociat cu numele de Aretaeus.
1869 - Mering și Minkowski observă dezvoltarea diabetului după îndepărtarea pancreasului animalelor.
1922 - Insulele Langerhans (grupuri de celule beta producătoare de insulină) sunt izolate din pancreasul animal Banting și Best și se observă o reducere a nivelului zahărului din sânge prin injectarea substanței extrase din aceasta (insulina) la animalele diabetice.

Rolul insulinei

Insulina este un hormon produs de pancreasul nostru care joacă un rol cheie în reglarea nivelului de zahăr din sânge. La persoanele care devin diabetice, pancreasul nu produce insulină, sau doar foarte puțin, sau insulina produsă este ineficientă din anumite motive, astfel încât organismul este „rezistent” la insulină. Pentru a înțelege cum vă afectează acest lucru, să vorbim puțin mai mult despre modul în care funcționează insulina în corpul nostru.

Toate celulele din corpul nostru sunt ca o mică mașină separată și, ca toate mașinile, celulele funcționează cu combustibil. Mâncarea pe care o consumați este formată din trei ingrediente de bază: carbohidrați, proteine și grăsimi, care se descompun în componenții lor, care sunt folosiți de celule ca combustibil. Principalul combustibil este zahărul simplu: glucoza, care este un tip de carbohidrați. Glucoza este derivată în mare parte din alte tipuri de carbohidrați (amidon, zahăr de sfeclă ...), dar poate fi derivată și din cantități mai mici de proteine. Zahărul este o moleculă de semnalizare a suprafeței celulelor din celulele noastre, numită receptori, care sunt deschisi de insulina. Odată ajuns în celulă, zahărul este apoi utilizat ca sursă de energie în timpul proceselor metabolice. Astfel, efectul insulinei este necesar pentru ca celulele să obțină zahăr. Dacă există prea mult zahăr în același timp, excesul este stocat sub formă de „glicogen” de către ficat și celulele musculare. Între mese, când zahărul din sânge este scăzut și celulele au nevoie de energie (= combustibil), o parte din glicogenul din ficat este transformat în zahăr, glucoză. Când ficatul și celulele noastre musculare sunt umplute cu glicogen, excesul de zahăr în exces este deja depozitat sub formă de grăsime.

Pancreas, Insulele Langerhans și celulele beta

Pancreasul este situat în cavitatea abdominală din spatele stomacului, lângă intestinul subțire și splină. Unele grupuri de celule speciale, Insulele Langerhans, au fost identificate în populația sa. Majoritatea celulelor produc insulină, acestea sunt numite celule beta. La persoanele sănătoase, absorbția glucozei în sânge de către celulele beta eliberează insulină. Celulele beta simt constant nivelul zahărului din sânge și furnizează cantitatea de insulină necesară pentru a introduce glucoza în celulă. Astfel, nivelul nostru de zahăr din sânge rămâne într-un interval normal (3,3-6,1 mmol/l). Atunci când insulina este puțină sau deloc în organism sau insulina nu funcționează corect, zahărul este mai greu de pătruns în celule. În plus, dacă nu există suficientă insulină, excesul de glucoză absorbit nu poate fi stocat în ficat și mușchi, ci se acumulează în sânge. Concentrația ridicată de zahăr din sânge rezultată se numește „hiperglicemie” sau glicemie crescută în limba maghiară.

Unde ajunge glucoza în sânge?

S-a spus înainte că toți carbohidrații sunt defalcați în zahăr și mai mult de jumătate din proteinele consumate sunt transformate și în glucoză. Este important pentru toți diabeticii să știe că unul dintre punctele cheie în controlul glicemiei este să mănânce corect, adică să urmeze o dietă (Capitolul 6).

Cu toate acestea, mulți nu știu că nu tot zahărul care intră în sânge provine direct din alimente. Deoarece zahărul este foarte important pentru corpul nostru, avem și o sursă de zahăr pentru perioada în care nu mâncăm. Principalul depozit de zahăr este glicogenul din ficat. Ficatul este ca o fabrică mare care produce multe dintre substanțele de care avem nevoie pentru viața noastră, dintre care una este zahărul (glucoza). Pentru a înțelege întregul proces, să ne uităm la modul în care corpurile noastre procesează mâncarea.

Când mâncăm, alimentele sunt descompuse în componente mai mici din intestin, care sunt apoi absorbite în fluxul sanguin. Unii dintre acești nutrienți furnizează energie, alții devin constructori de celule sau sunt implicați în apărare, alții sunt depozitați după transformare. Carbohidrații (pâine, paste, orez, fructe etc.) se descompun prin stomac, intră în intestin și sunt absorbiți în sânge, de unde ajung la creier și la alte organe. O parte din glucoză este stocată în ficat sub formă de glicogen.

Proteinele (carne, pește, curcan, ouă etc.) sunt descompuse în intestin în aminoacizi și glucoză. Aminoacizii sunt elementele de bază ale corpului nostru, cărămizile. Odată ajunși în fluxul sanguin, unii dintre ei ajung și la ficat, unde sunt depozitați sub formă de glicogen.

Noaptea, când nu mâncăm, ficatul descompune glicogenul în glucoză, care intră în sânge. Acest proces de bază menține stabilitatea relativă a nivelului de zahăr din sânge. Glucoza este eliberată și din celulele grase și musculare în timpul foametei prelungite. Întregul proces este reglementat de insulină.

Dacă omitem micul dejun, ficatul ne oferă în continuare zahărul de care avem nevoie. Fără insulină, întregul proces rămâne necontrolat, iar nivelul zahărului din sânge poate fi ridicat chiar dacă nu mâncăm.