Avem 5 articole bucătărie?

cuvânt înainte

Încălzirea mâncării în frigul iernii - cu videoclip

Bucătăria cu 5 elemente este o versiune modificată a mii de ani de terapie nutrițională chineză pentru europeni.

În cultura chineză, conceptele de alimente și medicamente nu devin separate. Când cineva este bolnav, își schimbă mai întâi dieta și consumă supe în loc de medicamente. Mesele sunt o ramură a medicinei tradiționale chineze, pe lângă acupunctură și medicină pe bază de plante.

Bucătăria cu 5 elemente nu este mâncare și ingrediente chinezești, ci o dietă bazată pe obiceiuri alimentare locale și ingrediente locale. Baza sa teoretică este oferită de teoria yin-yang și de doctrina celor 5 elemente - în conformitate cu aceasta distinge alimentele de tip yangab (încălzire) și jin (efect de răcire) și atribuie toate ingredientele pe baza gustului și efectului celor 5 elemente ( Lemn, Foc, Pământ, Metal, Apă).

Cheia sănătății este o digestie bună

Ideea de bază a bucătăriei cu 5 elemente este că sunteți sănătos dacă digestia funcționează bine, dacă „mijlocul” dvs. este suficient de puternic. Degeaba mănânci pâine de semințe integrale foarte sănătoasă dacă te balonezi pe ea, deoarece sistemul tău digestiv nu poate face față acesteia - trebuie să facem alimentele ușor de digerat, astfel încât cât de puțină energie să ajungă la digestie - cheia acestui lucru este gătit (gătitul este un fel de pre-digestie).

Hipocrate a recunoscut, de asemenea, importanța sistemului digestiv în menținerea sănătății, așa că a spus că „moartea locuiește în intestine”, ceea ce înseamnă că cel mai bun teren de reproducere pentru boli este un sistem digestiv care nu funcționează corect.

Pe lângă pachetul de energie cu care ne-am născut, avem două surse de energie după ce ne-am născut: respirația și mâncarea, deci este foarte important ce luăm și în ce formă.

Energie în bucătărie

Bucătăria cu 5 elemente examinează modul în care alimentele ne afectează corpul (corpul și psihicul) - unde mișcă energia (sughițul), care afectează organele noastre și dacă se răcește sau se încălzește. Nu este o dietă, este o abordare care vă ajută să alegeți alimentele și modalitățile potrivite de a vă pregăti pentru starea de sănătate. În consecință, nu este o dietă, ci un sistem complet personalizabil în care nu există alimente bune sau rele pentru toată lumea, dar persoana se află într-o anumită stare (de exemplu, cu prea multă umiditate în sistemul său digestiv) și are alimente care ajută la armonizarea această condiție, de ex. usuca umezeala.

Pentru ce este bună o bucătărie cu 5 elemente?

ajută la crearea echilibrului intern la nivel fizic, mental, spiritual
chiar și disarmoniile minore pot fi tratate cu aceasta înainte de a progresa într-o boală mai gravă de ex. balonare, mâini-picioare reci, mucoase uscate etc.
ne putem întări punctele slabe cu noi
ne ajută să ne încălzim corpul iarna și să ne răcorim corpul vara
greutatea corporală ideală poate fi atinsă fără foame
îmbunătățește performanța fizică și mentală