Ce să bei

Cel mai potrivit pentru RASE este plăcerea alpină Ezerjú plăcută, cu conținut scăzut de alcool, care se potrivește perfect cu mai multe tipuri de salate - roșii, salate franceze, cartofi etc. Vinul uscat și suculent este potrivit pentru mâncărurile de crab și stridii. Cel mai potrivit pentru un ou de cazinou este un vin ușor, tineresc, nu prea acid, precum rislingul italian de la Eger, Lebnyka sau rislingul italian de la Balatonfüred.

RECOMANDĂM O CASĂ RENALĂ, O FURTURĂ UMPLUTĂ CU BURTĂ, OUĂ DE TĂIERE, OMETLETE Ne plac vinurile uscate, fierbinți, pentru cei cărora le place vinul alb. Pentru cei cărora le plac vinurile roșii sau colorate, servim vin roze cu conținut roze sau mai mare de alcool. Rieslingul frumos sculptat de la Csopak, Kékknyelы de la Badacsony sau Rieslingul de la Siklús sunt cele mai potrivite pentru clătitele umplute (ciuperci, șuncă, veluri etc.).

Atunci când alegem vinul pentru ciuperci, trebuie să ne diferențiem în funcție de metoda de preparare și de tipul de ciupercă. Ceaiul de șampanie cel mai des întâlnit în Ungaria, versiunea prăjită roșie este mai potrivită pentru vinul roșu. Dintre vinurile albe, cele de peste 12 grade au un control mai mare asupra gustului și aromei ciupercilor decât, de exemplu, Cirfandli sau Hérrslevelы.
Un vin alb, fierbinte, nu prea acid, rotund, uscat, este cel mai potrivit pentru un pub, cum ar fi Rieslingul din Balatonfüred sau Badacsony sau, eventual, din Siklús.

Atât vinul alb, cât și cel roșu se potrivesc bine cu carnea prăjită. Kadarka din Szekszárd sau Furmint din Tokaj, sau ceva vin Somlú.

Nu beți altceva decât vinul pentru moarte. Pentru peștele prăjit sau prăjit, sunt disponibile vinuri parfumate, de calitate ușoară, precum Cirfandli sau Rieslingszilvíni, posibil Tramini. Dacă servim peștele prin măsurare la cald, Thousand este cel mai potrivit pentru el. Pentru păstrăv și somon, nu servim vinuri uscate, ci mai pline de corp, dulci sau dulci, precum Hrrslevel din Debrh, Szürkebar din Badacsony sau Pruna verde din Badacsony. Dacă peștele este preparat prin măsurare a vinului, vinul utilizat pentru măsurare trebuie, desigur, să fie servit și cu o băutură. Peștele merită o mențiune specială. Datorită faptului că este un fel de mâncare foarte picant, alături vor predomina numai vinurile bogate în aromă, aromă. Kadarka sau nisipul Siller merg foarte bine la pește. Fanii vinurilor albe aleg vinurile Tokaj Furmint sau Somlú.

Pentru răcirea vitelului, cel mai plăcut efect este Savignon blanc prăjit sau Chardonnay, care nu este prea greu și picant. Aroma și aroma picantă a Tramini este foarte recomandată pentru vițelul cu sos de smântână. Serviți cu vin nisipos sau deluros, care este în general mai ușor și bogat în aromă și aromă.

Pentru felia BÉCSI (din vițel) bem niște vin parfumat, elegant și armonios, cum ar fi Riesling de la Rüsfüred sau Rieslingszilvíni. Vinurile albe tinere, carbogazoase, aromate de vin, precum Cirfandli sau Tramini de la Sopron, sunt cele mai potrivite pentru vițeii prăjiți.

Un vin uscat cu alcool MARE, plin de corp, este potrivit pentru OEA DURATĂ DAR, chiar dacă aveți o „umflătură” mică. Exemple sunt Furmint sau Hérrslevelы. Un vin cu un conținut scăzut de alcool, mai puțin fierbinte și plăcut cu aromă de struguri este cel mai bun pentru o tocană de oaie făcută cu un suc mai lung. Siller sau Ezerjú se potrivesc foarte bine. Trebuie menționat aici că nu numai tocană, ci și tocană este udată de preferință de vinul adăugat în momentul preparării.

Pentru carnea de vită, de obicei recomandăm un vin cu un caracter mai puțin dificil, precum rislingul italian. Pe de altă parte, vinurile roșii mai corupte, precum Burgundia sau Kadarka, sunt potrivite pentru prăjiturile englezești. Vinul roșu greu, precum Bikavír de la Eger sau Kadarka de la Szekszárd, este cel mai potrivit pentru fripturile de vită. Vinurile proaspete cu nisip ușor, precum Ezerjу sau Riesling, sunt cele mai potrivite pentru grătar. Purcelul se potrivește cel mai bine personajului definit Furmint Somur sau Kéknyelû din Badacsony.