Cel mai prost colesterol

Colesterol bun și rău

Ne mai amintim vremurile când credeam că toate grăsimile sunt rele? Apoi, cercetătorii și-au dat seama că nu totul este alb sau negru și, de atunci, majoritatea dintre noi am conștientizat proprietățile pozitive ale acizilor grași mononesaturați și polinesaturați. Ei bine, același lucru este valabil și pentru colesterol.

Mai bine vă amintiți că colesterolul este, de asemenea, necesar pentru producerea testosteronului, astfel încât o dietă care nu vă scade prea mult aportul de colesterol poate ajuta la creșterea forței și a masei musculare.

Deși oponenții vorbesc în mod constant despre modul în care colesterolul poate bloca arterele și modul în care acesta provoacă un atac de cord, nu există dovezi clare că scăderea nivelului mediu de colesterol atenuează aceste riscuri. spunând adevărul despre nivelurile bune de colesterol (HDL) crește, fără a modifica nivelul colesterolului total doar pentru a reduce aceste riscuri. Colesterolul bun (HDL) și cel rău (LDL) sunt mai importante decât colesterolul total rată.

Colesterolul foarte rău - oxicolesterolul

În lumina descoperirilor recente, nu este o exagerare să spunem că, pe lângă colesterolul bun și cel rău, există și colesterolul foarte rău. Potrivit cercetărilor prezentate de Universitatea Chineză din Hong Kong, publicate la cea de-a 238-a Reuniune Națională a Societății Americane de Chimie, oxicolesterolul puțin cunoscut ar putea fi adevăratul vinovat. Format din reacția colesterolului și oxigenului, oxicolesterolul pare să preia proprietățile negative ale colesterolului și este mult mai „eficient” în promovarea aterosclerozei decât colesterolul convențional.

Cercetătorii au hrănit un grup de hamsteri cu o dietă bogată în oxicolesterol, în timp ce celălalt grup a fost hrănit cu o dietă tradițională cu colesterol ridicat. Nivelurile de colesterol la „hamsterii oxi” au fost cu 22% mai mari decât la lotul martor. În plus, a existat un nivel mult mai ridicat de depunere a colesterolului în arterele hamsterilor oxi, ceea ce crește riscul de infarct miocardic și, în plus, previne intrarea de aminoacizi, creatină, oxigen și hormoni anabolici în mușchi.

Prevenirea conversiei colesterolului în oxicolesterol.

Din fericire, cel mai probabil nu faceți parte din grupul cu risc de oxicolesterol, deoarece se formează în principal atunci când alimentele grase sunt prăjite sau gătite la temperaturi ridicate. Prin urmare, nu este de mirare că alimentele prăjite sunt umplute cu ele. În timp ce mâncarea rapidă, alimentele procesate și orice conține grăsimi trans sunt, de asemenea, o sursă de oxicolesterol, ele se pot forma și în corpul nostru, mai ales dacă nu consumăm suficient acid folic. Pentru a preveni efectul artericid al oxicolesterolului, urmați o dietă bogată în legume și fructe. Deși antioxidanții din ele nu neutralizează oxicolesterolul găsit în săptămânalul „mekis cheat food”, acestea împiedică transformarea colesterolului în oxicolesterol în corpul nostru, ajutând astfel (și) la menținerea sănătății noastre.