Dieta sanatoasa

Am acoperit o mulțime de zone, așa că sunteți sigur că vă întrebați ce să mâncați acum?

Recomandările pentru dieta optimă sunt:

Aport de 600 de calorii carbohidrați pe zi pe de o parte, din consumul de 45 dkg de „amidon sigur”, cum ar fi cartofi dulci, igname, taros, orez alb, sagus, tapioca și cartofi, și aproximativ 45 dkg de fructe, fructe de pădure și alți carbohidrați zaharoși - sfeclă, sfeclă.
300 de calorii de proteine pe zi, aproximativ 30 dkg de carne, pește și ouă.
Aportul de carbohidrați și proteine factori care influențează:
Sportivii trebuie să mănânce mai multe carbohidrați, după cum este necesar pentru antrenamente, iar aportul crescut de proteine poate fi, de asemenea, benefic pentru ei.
Pentru longevitate, este de dorit să consumați ceva mai puține proteine.
Acizii grași Omega-6 trebuie păstrați sub 4% din aportul total de energie. Pentru aceasta, nu trebuie utilizat ulei vegetal extras din semințe, ci înlocuit cu unt cu conținut scăzut de omega-6 și ulei de cocos, iar pentru carne, carne de vită, miel, pește și crustacee cu conținut scăzut de omega-6.
Țesut omega-6 pentru a compensa peștele de apă rece - somon, sardine și hamsii - mâncăm grăsimi omega-3 cu lanț lung. Consumul de pește bogat în pește face ca 0,5 kilograme pe săptămână să pară sănătos.
Saturații iar grăsimile mononesaturate sunt cea mai sigură sursă de calorii - de fapt, sunt singura sursă de energie care nu este toxică în cantități foarte mari - și ar trebui să furnizeze cea mai mare parte a energiei. Mănâncă cât de mult vrei! Surse animale excelente sunt acești pești, crustacee, carne de vită, miel și grăsimi comestibile, cum ar fi untul și smântâna.
Intestinele, ficatul, nervii, creierul, inima- și pentru a menține sănătatea vasculară, ar trebui să mănânci cel puțin două linguri de ulei de cocos (sau șase linguri de lapte de cocos) pe zi pentru a consuma grăsimi cu lanț scurt.
Chiar și mai multe grăsimi cu lanț scurt sunt produse în intestine atunci când mâncăm fibre. Fibrele provin din alimentele „paleo”: amidon sigur, fructe, fructe de pădure și legume după gust. Aceste fibre garantează cea mai sănătoasă compoziție bacteriană intestinală. Sau cea mai mare producție de grăsimi benefice cu lanț scurt din colon.

Clasificarea celor mai bune alimente care furnizează energie

Cele mai bune surse de energie de origine animală

RatingFood

A (5)	Pește, scoici.
THE	Carne de rumegătoare: carne de vită, miel, capră.
A- (sub 5)	Păsări sălbatice sau vânat.
B + (peste 4)	Ouă ecologice, rațe crescute în ferme de păsări, gâște.
B (4)	Carne de porc, coaste sau slănină, produse lactate grase, pui organic.
C (3)	Pui industrial și ouă.
D (2)	Ficat de porc, sânge; intestine sau carne de porc procesată, mini cârnați sau cârnați.

Gradul A/A - alimentele de origine animală pot fi consumate de cinci sau mai multe ori pe săptămână, alimentele din clasa B trebuie consumate pentru varietate, clasa C și D rar sau niciodată.

Datorită varietății de arome și substanțe nutritive, mănâncă ocazional și organe, nu doar țesut muscular. Nu merită să mănânci doar friptură din carne de vită: limba, inima, rinichii, ficatul, tripa și supa din oase și articulații sunt alimente extrem de sănătoase.

Ouăle sunt un aliment ciudat, deoarece nu au primit un rating excelent (B + pentru ouă organice, C pentru industrie), totuși se va dovedi foarte recomandat ca sursă de micronutrienți. Trei gălbenușuri de ou pe zi sunt bune, dar asigurați-vă că nu este singurul aliment de origine animală din dieta dumneavoastră.

Porcurile vândute în supermarketuri - în special în ficat, sânge și intestine - conțin agenți patogeni care pot infecta și oamenii. Prăjirea temeinică ucide microbii, dar din motive de siguranță, evitați aceste părți ale porcului și alimentele procesate făcute din ele.

Cele mai bune surse de energie de origine vegetală

RatingFood

THE	Amidon sigur: cartofi, orez de marfă, taro, tapioca, sago, cartofi dulci, ignam, dovleac.
THE	Culturi sănătoase de zahăr: sfeclă, sfeclă, ceapă, fructe, fructe de pădure.
THE-	Nuci săraci în omega-6: nuci de macadamia, nucă de cocos.
B+	Nuci cu conținut moderat de omega-6, avocado.
B	Hrișcă, jukka/manioc/manioc.
C	Nuci și semințe bogate în omega-6.
D	Fasole, secară, ovăz, quinoa.
F	Grâu, porumb și alte cereale, nuci.

Plantele clasificate A/A ar trebui să vă domine dieta: puteți să le consumați de cel puțin cinci sau mai multe ori pe săptămână, să mâncați cele clasificate B pentru varietate, să mâncați rareori cele clasificate C și să le evitați pe cele clasificate D și F.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Alimentele de gradul A/A constau din amidon sigur, care este practic lipsit de fructoză și alimente sănătoase care conțin toate fructoza. Dacă consumăm aproximativ aceeași cantitate de amidon sigur și alimente sănătoase cu zahăr fără adaos de zahăr, aportul nostru de fructoză va fi de aproximativ 15% din caloriile de carbohidrați, ceea ce reprezintă un nivel destul de bun.

Alimentele clasificate A/A se disting de cele clasificate B/C prin conținutul lor de mega-6, iar acestea din urmă sunt mai susceptibile de a conține toxine naturale.

Alimentele clasificate D și F sunt în general bogate în toxine naturale și, prin urmare, nu sunt considerate sigure; cele clasificate D sunt mai slabe decât cele clasificate F.

Cele mai bune grăsimi și uleiuri

Grăsime sau ulei

THE	Uleiuri bogate în acizi grași cu lanț mediu și cu conținut scăzut de grăsimi omega-6: lapte de cocos, ulei de nucă de cocos, ulei de sâmburi de palmier.
THE	Grăsimi animale cu conținut scăzut de omega-6: seu de vită, carne de oaie; unt.
THE	Uleiuri vegetale cu conținut scăzut de omega-6: ulei de nuci de macadamia.
B	Uleiuri vegetale cu conținut moderat de omega-6: ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de palmier.
B	Nuci moderate care conțin omega-6: unt de migdale, unt de caju, unt de fistic.
B	Grăsimi animale cu conținut moderat de omega-6: grăsime de rață; grăsime de porc crescută natural.
B	Grăsimi animale cu conținut mai mare de omega-6: untură; grăsime de pui
C	Ulei de nuci cu un conținut mai mare de omega-6: ulei de nucă.
F	Conținut ridicat de ulei din ulei de soia: ulei de soia, ulei de rapiță, ulei de șofran șofran, ulei de porumb, unt de arahide.

Pentru uz zilnic, atât pentru gătit, cât și pentru condimente, recomandăm uleiuri de calitate A, dar chiar și pentru clasa B, sunt sănătoase și fac dieta noastră variată. Grăsimea porcului și a grăsimii de pui sunt cazuri speciale: grăsimea animalelor ținute în condiții naturale este sănătoasă, dar grăsimea animalelor hrănite cu cereale, crescute pe scară largă în agricultură, este nesănătoasă și ar trebui evitată.