Cele mai bune condimente împotriva inflamației

Potrivit cercetărilor efectuate de laborator de la Universitatea din Georgia, cele mai frecvent utilizate ierburi și condimente uscate pot bloca inflamația, care poate provoca diabet și alte boli cronice.

Cercetătorii au studiat 24 de extracte de plante și condimente utilizate în mod obișnuit, dintre care cele mai multe conțineau concentrații mari de antioxidanți antiinflamatori, polifenoli. Experții au susținut adesea utilizarea ierburilor medicinale și verzi în loc de sare și piper, după cum confirmă cercetările actuale.

Scorțișoară și diabet

S-a vorbit atât de mult despre efectul de scădere a zahărului din sânge, încât mulți diabetici îl încorporează acum în dietele lor. Potrivit unui studiu din 2003, chiar și o jumătate de linguriță de scorțișoară după masă scade semnificativ glicemia și îmbunătățește nivelul colesterolului în diabetul de tip 2. Glicemia ridicată declanșează un proces inflamator în organism, dar ierburile și condimentele testate pot reduce rata acestei inflamații.

Cercetările au arătat că cuișoarele conțin cei mai mulți anti-inflamatori polifenoli.

Dintre plantele testate, oregano, maghiran și salvie conțineau cei mai mulți polifenoli, urmat de cimbru, tarhon, mentă și rozmarin.

Ardeiul negru conține cea mai mică cantitate de polifenoli.

Cum se folosesc condimentele?

Ierburile proaspete au un conținut mai mare de polifenoli decât cele uscate, astfel încât eficiența lor este, de asemenea, mai bună.

Experții subliniază, de asemenea, că, dacă este posibil, nu ar trebui să ne concentrăm pe un condiment sau o plantă, ci să le folosim cu îndrăzneală, în multe feluri, dublând sau triplând astfel efectul de promovare a sănătății alimentelor pe care le consumăm.

(WEBPatient - traducător Cs.K., corectat de: Dr. Jóna Angelika, medic pediatru; Sursa: WebMD)

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Vitamina F include un grup de acizi grași nesaturați. Vitamina F este un nume mai vechi, dar în sensul nostru actual nu le mai clasificăm ca fiind.

Pe lângă condimente, condimentele contribuie și la o digestie adecvată. Aduc pofta de mancare, stimulează saliva și.

Pe vreme rece, corpul are nevoie de mai multă energie, putem simți acest lucru în creșterea poftei de mâncare, precum și în tipul de hrană de care avem nevoie.

Examenul medical arată că scorțișoara reduce nivelul de insulină eliberat de consumul de alimente prin reducerea cererii de insulină.