Tensiune

Deficitul de fier este asociat cu multe probleme, așa că majoritatea dintre noi încercăm deja în mod conștient să o evităm. Dar nu contează cum!

zece

Simptome ale deficitului de fier

Necesarul de fier al femeilor adulte este de 15-18 mg. (La femeile gravide, această valoare este mult mai mare, 18-20 mg în primul trimestru, 20-23 mg în al doilea trimestru, 23-28 mg în al treilea trimestru.) Această cantitate nu este ușor de furnizat deoarece, deși există alimente bogate în fier, fierul trebuie chiar absorbit în organism. Fierul hemic (care se găsește în cea mai mare parte în alimentele de origine animală) este absorbit cu 15%, în timp ce fierul fără șuncă (de origine vegetală) este foarte scăzut, aprox. 4-8 la sută. Și chiar și asta nu este sigur, deoarece există alimente care inhibă absorbția. Deci, trebuie să acordăm o atenție deosebită atunci când vrem să ne asigurăm aportul zilnic de fier, ce mâncăm, când și când.!

1. Vitamina C ajută la absorbția fierului! Deci, cel mai bun însoțitor pentru alimentele bogate în fier este sucul de portocale sau alte sucuri bogate în vitamina C, 100%.

2. Nu beți cafea, ceai negru sau verde cu fier! Așteptați cel puțin 15-30 de minute, dar de preferință o oră cu acestea!

3. Mănâncă carne pentru legume bogate în fier (cum ar fi sfeclă, spanac), deoarece fierul hemic îmbunătățește și absorbția fierului non-hem.!

4. Nu pune muesli în lapte, iaurt! Acest lucru se datorează faptului că musliul are și un conținut ridicat de fier, dar produsele lactate împiedică absorbția acestuia. Încercați fructe sau suc.

5. Cerealele integrale sunt sănătoase din multe puncte de vedere, dar conțin prea mult fitat, ceea ce inhibă și absorbția fierului. Nu mâncați chifle de grâu integral pentru spanac!

6. Din păcate, cartofii nu promovează nici utilizarea fierului, în plus, pentru a menține oricum o rată mai bună a acestuia. Pe lângă carnea roșie și ficatul cu bombă de fier, preparați garnitura din legume: broccoli, varză de Bruxelles, porumb, varză, roșii, ardei.

7. Dacă vrem să evităm deficiența de fier, ar trebui să evităm anumite salate și legume cu frunze, în special cele cu un conținut ridicat de oxalat.

8. Nu faceți legumele sacadând, ci îngroșați amestecând unele dintre legume!

9. Nu uitați să pescuiți de 2 ori pe săptămână!

10. Bun pentru 2 dl pe zi. vin rosu!

Ce faci pentru a nu avea deficit de fier? Împărtășiți-l cu noi!