Centrul de știință pentru nutriția sportivă: 10 până la 60% din suplimentele alimentare sunt contaminate

Budapesta - Centrul de Științe pentru Nutriția Sportivă din cadrul Universității de Educație Fizică este dincolo de primul său an complet, cu scopul de a ajuta la instruirea și educarea sportivilor, antrenorilor și a altor profesioniști sportivi, iar una dintre principalele sale sarcini practice este detectarea substanțelor interzise în suplimente alimentare.pentru a evita dopajul inocent.

„În urma predării ceremoniale din octombrie 2017, 2018 a fost perioada de bază pentru a mă exprima atletic. Sunt încrezător că acest lucru a funcționat bine, astfel încât să putem satisface nevoile apărute în 2019 ”, a declarat profesorul Éva Martos, șeful Centrului la MTI.

El a adăugat că se dezvoltă în mod constant metode pentru a detecta cea mai mică cantitate posibilă de substanțe de pe lista antidoping din suplimentele alimentare testate.

„Suntem implicați și în învățământul universitar și suntem implicați într-un proiect de cercetare în colaborare cu alte departamente.” El a indicat.

Éva Martos a spus că până acum au o echipă de nouă angajați, printre care un dietetician, un nutriționist, un inginer chimist, un inginer alimentar și un medic sportiv.

El a subliniat că laboratorul analitic de ultimă generație al Centrului, echipat cu instrumentație de ultimă generație și considerat a fi de înaltă tehnologie conform standardelor internaționale, este în primul rând preocupat de detectarea compușilor de pe lista de dopaj a WADA, -Agenția de dopaj.

„Necesitatea analizei de laborator este justificată de faptul că, conform experienței internaționale, zece până la șaizeci la sută din suplimentele alimentare sunt contaminate cu substanțe interzise care, pe lângă faptul că sunt o infracțiune de dopaj, sunt și dăunătoare sănătății unui sportiv. Contaminarea unui supliment alimentar în timpul producției poate fi „accidentală” dacă materia primă sau linia de producție nu are o puritate adecvată. În multe cazuri, intenția nu poate fi exclusă, dar chiar și atunci substanța interzisă nu se află printre ingredientele de pe cutie. ” El a subliniat.

Éva Martos a subliniat că multe interdicții, dar chiar și decese, au fost rezultatul contaminării cu dopaj, citând jucătorul de baseball american Steve Bechler, care a murit la vârsta de 24 de ani dintr-un supliment alimentar care conțin efedrină.

„Deși responsabilitatea revine sportivului, producătorii și distribuitorii pot aduce o contribuție semnificativă la evitarea dopajului accidental, cu sprijinul profesionist de la Centrul de nutriție sportivă”, a spus Eva Martos, adăugând că oricine poate comanda un test de la ei, care va costa bani .