Conform noilor cercetări, fructele și legumele sunt, de asemenea, contaminate cu microplastice

cercetările

În ultimele săptămâni, rezultatele a două studii științifice separate au arătat că fructele și legumele pe care le consumăm conțin microplastice.

Un studiu independent, evaluat de colegi, realizat de Margherita Ferrante, om de știință la Universitatea din Catana, merele sunt fructele cele mai poluate, in timp ce dintre legume, morcovii sunt cei mai afectați. Raportul a fost publicat acum două săptămâni în revista Environmental Research și solicită o revizuire urgentă a impactului microplasticelor asupra sănătății umane.

Un alt studiu, de asemenea independent, evaluat de colegi, sugerează că plantele alimentare absorb plasticul prin rădăcini cu apă. Cercetarea a fost realizată în comun de Dr. Lianzhen Li, Institutul de cercetare a coastelor Yanthai din China și de profesorul Willie Peijnenburg de la Universitatea Leiden din Olanda și este publicat în revista Nature Sustainability.

Profesorul Peijnenburg a descoperit că microplasticul trece prin rădăcinile de salată și grâu și apoi intră în părți de plante comestibile găsite pe sol. Oamenii de știință au crezut de zeci de ani că particulele de plastic sunt prea mari pentru a trece prin barierele fizice ale țesuturilor intacte ale plantelor. Cu toate acestea, noi cercetări pun la îndoială toate acestea - pe baza rezultatelor astfel de legume rădăcinoase sunt cele mai expuse riscului contaminarea cu microplastice, precum morcovi, ridichi, napi și legume cu frunze, cum ar fi salata verde.. Și aceste noi rezultate ridică îndoieli serioase cu privire la siguranța alimentelor pe care le consumăm.