Cereale sănătoase - când să mănânci care?

Sunt, de asemenea, excelente pentru probleme cu colesterolul ridicat sau hormonii

Consumul regulat de cereale este important nu numai pentru o dietă variată și sănătoasă, dar are și multe beneficii asupra sănătății și efecte pozitive și este chiar foarte recomandat pentru anumite probleme de sănătate.

Creat: 12 decembrie 2012 11:44
Modificat: 12 decembrie 2012 15:32

Dacă aveți colesterol ridicat

Dacă aveți colesterol ridicat, cea mai bună alegere este orzul sau ovăzul. Sunt bogate în beta-glucan, care scade colesterolul din sânge, în special colesterolul „rău” (LDL). Hrișca este, de asemenea, o alegere sănătoasă pentru inimă, deoarece conține o rutină care protejează împotriva dezvoltării colesterolului ridicat. De asemenea, este bogat în magneziu, deci relaxează vasele de sânge.

Dacă aveți probleme cu zahărul din sânge

Pentru a menține nivelurile optime de zahăr din sânge, trebuie să obțineți suficientă hrană în corp! Nivelurile de zahăr din sânge nu ar trebui „să sară” brusc, ar trebui căutat echilibrul. Cerealele sunt surse bune de magneziu, acest mineral ajută la optimizarea nivelului de zahăr din sânge. Mănâncă multă ovăz, secară, orz, hrișcă și orez brun.

Probleme hormonale?

Secara, ovăzul, grâul sau orzul vă pot ajuta să obțineți echilibrul hormonal potrivit. Aceste boabe sunt surse valoroase de vitamina B6, care ameliorează simptomele premenstruale, cum ar fi balonarea și schimbările de dispoziție.

Dacă este nevoie de energie

Evitați mesele gata și făina rafinată, în schimb optați pentru versiuni cu cereale integrale, care sunt bogate în vitamina B, pe care corpul o transformă în energie, precum și în fibre, care ajută la menținerea vitalității pe tot parcursul zilei.

Dacă suntem atenți la greutatea noastră

Mulți oameni care urmează o dietă sunt atenți să evite carbohidrații și să introducă cât mai multe proteine în corpul lor. Dieta cu secară este, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece nu crește brusc nivelul de insulină, evitând astfel dezvoltarea foametei de lup, deci nu vom pofti mâncare sau gustare. Dacă mâncăm pâine de secară la micul dejun, putem evita gustarea între mesele principale!

Ovăzul și orezul brun sunt, de asemenea, alegeri bune pentru a evita foamea. Dimineața mâncăm câteva boabe de fulgi de ovăz și la prânz orez brun.

Dacă evităm glutenul

În dieta persoanelor sensibile la gluten, este important să se evite glutenul, cum ar fi boabele care conțin gluten, grâu, orz și secară. Cea mai bună alegere pentru ei este orezul și făina de orez, care pot fi folosite pentru budincă, biscuiți, sosuri, dar sunt folosite și pentru a face pâine și produse de patiserie. Deși nu este încă răspândit în Ungaria, acesta a fost folosit în Africa de Nord de secole.

Cerealele fără gluten sunt, de asemenea, meiul, care este bogat în proteine, dar ușor de digerat datorită conținutului redus de amidon. O sursă excelentă de siliciu pentru a ne menține părul și unghiile sănătoase.