# dovleac, cheesecake, cu conținut scăzut de carbohidrați, potrivit, sănătos

Cheesecake de dovleac (fără paste)

Mii de fețe de dovleac sunt necunoscute! Poate fi folosit pentru a face o mulțime de lucruri minunate de copt, cum ar fi acest cheesecake ceresc!

Rețetă de brânză cu dovleac

Ingrediente pentru crema de brânză de vaci:
- 500g de caș de vacă
- 2 oua
- 120g xilitol (poate fi mai mult după gust)
- 1 linguriță de amidon de porumb

Pentru crema de dovleac:

500g dovleac fiert piure
2 oua
70g xilitol (poate fi mai mult)
1 linguriță coajă de lămâie rasă
1 linguriță amidon de porumb

→ Unt mic și fulgi de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) pentru a lubrifia matrița.

Pregătire:

Curățați dovleacul, radeți-l, tăiați-l în cuburi mari și gătiți până se înmoaie. Când dovleacul este gătit, se toarnă apa și se amestecă cu un mixer sau robot. Apoi se lasă să se răcească.

SFAT: dacă nu doriți să vă certați foarte mult cu peeling, este suficient să îl tăiați în 3-4 felii mai mari după însămânțare, apoi răzuiați interiorul cu o lingură când este gătit!

Puneți brânza de vaci într-un castron, zdrobiți bine cu o furculiță, apoi amestecați cu celelalte ingrediente ale cremei de brânză de vaci.
După ce dovleacul s-a răcit la călduț, adăugați amidonul, îndulcitorul, ouăle și coaja de lămâie, apoi amestecați cu crema de brânză de vaci.
Întindeți o formă de tort de 22 cm diametru cu unt, presărați cu fulgi de ovăz, apoi turnați aluatul finit în el. Intr-un cuptor de 170 grade aprox. Coaceți timp de 40 de minute.

SFAT: puteți face un pansament frumos din iaurt natural și îndulcitor, pe care îl puteți stropi cu el atunci când serviți.

Îl putem decora chiar și cu ciocolată neagră topită, nuci, migdale, frunze de mentă.

Autor: