Cina de iarnă

Folie prăjită în folie cu unt, smântână, ardei roșu și ceapă. Nu cred că trebuie prezentat. L-am schimbat destul de mult: am schimbat ardeiul roșu în chimen și am îngrășat smântâna în brânză de vaci. Ideea a rămas, cină revigorantă, simplă, ieftină, de iarnă, dar a devenit destul de diferită ... Citește mai mult

vita

Ideea a rămas, o cină consistentă, simplă, ieftină, de iarnă, totuși atmosfera s-a schimbat complet față de schimbul de condimente. Arpagicul ar fi totuși foarte potrivit, eu nu aveam, și apoi o cană cu vin fiert. Asta a fost.


Ingrediente: 4-5 boabe de cartofi de persoană, 25 dkg brânză de vaci, 1 pahar mic de smântână, 5 dkg unt, sare de mare cu boabe mari, 1 lingură chimen, arpagic, folie de aluminiu

1. Răzuieți bine coaja cartofilor sub apă curentă, înfășurându-le individual în folie de aluminiu
2. Puneți în cuptor și coaceți pe cea mai înaltă unealtă până se înmoaie (a mea se coace la 250 de grade timp de 40-45 de minute)
3. Amestecați brânza de vaci cu smântână, sare, chimen într-un mortar, arpagic tocat
4. Tăiați cartofii prăjiți în două, sare și puneți o bucată de unt, o lingură mare de brânză de vaci.