Cina speciala! Pui la grătar cu sparanghel chinezesc la grătar

Cu ușurință chinezească - bucătăria asiatică la un nivel avansat! Recent, a fost lansat un program cu acest titlu pe canalul TV Food Network, care este deja disponibil în limba maghiară. Chef Ching He Huang, care gătește la televizor de aproape zece ani, demonstrează în această serie că bucătăria chineză este mult mai mult decât ceea ce am învățat din fast-food-ul chinezesc.

Toată lumea urmărește asta acum!

Prin urmare, nu putem vedea Timi Gelencsér în Exatlon Ungaria pentru o vreme

Videoclipul sparge siguranța în timpul situației de virus: călătoria de lux a lui Schobert Norbi a stârnit scandal

Ingrediente (pentru 4 persoane):

6 bucăți de file de pulpă de pui, pielea îndepărtată și tăiată în bucăți de 3-5 cm, 4 bucăți (25 cm lungime) de frigărui de bambus, înmuiate în apă timp de 20-30 de minute înainte de utilizare

340 g sparanghel chinezesc, capetele tăiate și tocate în treimi

La cutie:

6 căței de usturoi, tocate mărunt, o bucată de 5 cm de ghimbir proaspăt, curățate și proaspăt rase, 4 lingurițe îngrămădite. sos de fasole galbenă (sos sărat din soia fermentată), 4 lingurițe îngrămădite. miere, 4 linguri. sos ușor de soia, 4 linguri. Vin de orez Shaohsing sau sherry uscat, 1 plug îngrămădit. zahăr brun deschis, 1 linguriță. sos de soia întunecat, 1 lingură. ulei de arahide și încă puțin pentru a lubrifia grătarul

Pentru garnitură: 1 ardei iute roșu, fără sâmburi

Pregătire:

1. Se toarnă toate ingredientele marinadei într-un castron și se amestecă bine. Așezați puiul în marinată și rotiți-l pentru a acoperi marinada. Acoperiți vasul și dați-l la frigider cel puțin o oră, chiar și peste noapte.

2. Preîncălziți grătarul sau tigaia, asigurați-vă că grătarele sunt curățate și ușor uleiate înainte de coacere.

3. Scoateți puiul din marinată și puneți deoparte marinada. Se toarnă zeama dintr-o tigaie mai mică și se fierbe un minut, apoi se lasă din nou deoparte. Împărțiți puiul în patru părți și puneți-le pe 4 frigărui de vultur de bambus, fiecare frigărui oferind aproximativ 5-6 pui.

4. Pui la grătar pe ambele părți timp de 2-2 minute sau până se rumenesc. Luați focul la mediu și prăjiți fasolea verde pe lângă frigarui de pui, presărând puiul și fasolea cu marinada pusă deoparte. Continuați să rotiți și apă la fiecare câteva minute până când marginile exterioare ale shashlik sunt glazurate și lipicioase și puiul este bine copt, aceasta durează în total aproximativ 10-12 minute. Se servește fierbinte sau la temperatura camerei, se ornează cu chili tocat.