CINE: Ar trebui consumat și mai puțin zahăr

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a emis o nouă directivă privind consumul de zahăr, organizația internațională recomandând adulților și copiilor să reducă aportul zilnic adăugat de zahăr la mai puțin de 10% din aportul caloric total.

consumat

Creat: 4 martie 2015 18:01
Modificat: 5 martie 2015 19:26

O reducere suplimentară la mai puțin de 5 procente, echivalentă cu aproximativ 25 de grame (6 lingurițe) de zahăr, ar beneficia de un stil de viață sănătos, potrivit unei declarații a OMS publicată miercuri.

Noile directive includ zahărul adăugat în alimente, băuturi, prelucrare industrială, gătit și de către consumator - monozaharide (cum ar fi glucoza, fructoza) și dizaharide (cum ar fi trestia, malțul și zahărul sfeclei) și referitoare la consumul de zaharuri în miere, siropuri și sucuri de fructe, sucuri concentrate.

„Avem dovezi puternice că limitarea consumului de zahăr adăugat la mai puțin de 10 la sută din aportul caloric reduce riscul de supraponderalitate și obezitate și cariile dentare”, a citat Francesco Branca, directorul OMS al Diviziei Alimentație Sănătoasă.

Orientările OMS nu se aplică zahărului din fructe și legume proaspete, zahăr prezent în mod natural în lapte, deoarece nu există dovezi că consumul acestora ar fi dăunător sănătății.

Majoritatea zahărului consumat zilnic este „ascuns” în alimentele procesate, care nu sunt de obicei clasificate drept dulciuri. O lingură de ketchup conține aproximativ 4 grame (aproximativ o linguriță) de zahăr adăugat. O cutie de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr poate conține până la 40 de grame (10 lingurițe) de zahăr adăugat - au subliniat experții.