Cine suntem Iepure Alb

"Ai încredere în Iepurele Alb și intră!"

Uneori trebuie să respiri puternic și să sari în necunoscut.

Această libertate, curiozitate și deschidere ne-au determinat, de asemenea, să îmbrățișăm ceea ce ne-am dorit dintotdeauna și să creăm iepure albla.

Pentru că berea este pasiunea noastră. Ne ocupăm de această zi și noapte. Suntem deschiși, experimentăm, învățăm, evoluăm - și doar îmbutelierea și umplerea într-un butoi a unei băuturi care îndeplinește cele mai stricte standarde. Pentru a noastră.

Și bineînțeles a ta.

Söreink

GAMA DE BAZĂ

Iepure alb - IPA

Amiralul Iepurelui Alb, cea mai mare parte a berii noastre se epuizează. Istoria sa datează înainte de nașterea distileriei. Ca surfer acasă, am muncit din greu pentru a găsi o rețetă pentru „IPA” care trăiește în capul nostru. Acest lucru a reușit în cele din urmă, motiv pentru care am lansat berea la competiția anuală a producătorilor de bere de acasă. Acolo a terminat pe primul loc printre peste 70 de beri, ceea ce a dat și un impuls lansării Iepurelui Alb. Rețeta dvs. nu s-a schimbat semnificativ de atunci. IPA clasic american.

Iepure alb - Imperial IPA

Există un moment în care niciun IPA nu este suficient de intens. Dacă așa simți și îți lipsește hameiul, aceasta este alegerea perfectă. Prefixul imperial sugerează că această bere ar trebui luată în serios. O mulțime de hamei sunt incluse în soiurile noastre americane preferate rășinoase și înflorite. Susținem acest lucru cu o maltitate mai precisă, astfel încât amărăciunea sa să fie echilibrată. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de alcool, trebuie să aveți grijă să nu seduceți mai mult de câteva sticle odată.

White Rabbit x Budapest Bike Mafia - Psycho Cycle (Sesiune IPA)

Dacă ai poftă de o băutură, dar nu vrei să te oprești la un cuplu sau doi, aceasta este berea ta. În toate proprietățile sale, este un adevărat IPA american, doar conținutul său redus de alcool. Este un accesoriu esențial pentru seri sau chiar pentru toată ziua. Pentru consum continuu.
Această bere este, de asemenea, berea oficială a Bike Maffia Budapest. Prin achiziționarea fiecărei sticle, sprijiniți și îndeplinirea obiectivelor lor, adică ajutarea persoanelor fără adăpost, a familiilor în nevoie, a instituțiilor sociale.

White Rabbit - Turbid (New England IPA)

Încețoșat? Da. Suculent? Da. Hoppy? Da. Nevoie de mai mult? da.
Încă aveți nevoie de echilibru, astfel încât niciunul dintre ei să nu fie prea mult și, pe măsură ce înghițitura s-a rostogolit pe gât, doriți imediat următoarea.

Iepure alb - RAFA (Sour IPA cu coajă de lămâie organică)

El a fost primul membru al seriei noastre Experimental Rabbit în lunile de plecare, pe care le-am gătit împreună cu draga noastră prietenă de bere, Szabolcs. Gătim de atunci, Iepurele Alb este acum de neconceput fără Rafa. Prima întrebare la un festival este adesea „Există Rafa?”. Cu toate acestea, este și cea mai divizivă bere a noastră, după ce a gustat neutru, nimeni nu va mai rămâne pentru ea. IPA acidificat lactic, măturat cu lactoză, cu coajă de lămâie. Bere Limoncello.

Iepure alb - Pils

Am auzit de multe ori părerea că oricum nimeni nu trebuie să gătească o întârziere comercială. Am crezut că există o cerere pentru bere simplă, dar bună. Castelul nostru urmează școala germană, mai ușor, mai uscat și mai puțin malț decât versiunea cehă. Cu toate acestea, l-am răsucit puțin și am folosit hamei sloveni cu val nou, care au dus chiar la un hop rece subțire.

White Passion - White Passion (Bere de grâu Mango-Passion)

"Cui îi pasă de Reinheitsgeb?" - am fi putut spune când s-a născut berea. Utilizarea grâului și a fructelor a fost interzisă atât de legea germană privind puritatea berii. Cu toate acestea, nu am fost inspirați de acest lucru, ci de crearea unei beri clasice de grâu bavareze, pe care o facem cu fructe și mai răcoritoare și mai interesante. Mango real și fructul pasiunii au intrat în rezervor lângă berea care fermentează. Ca rezultat al co-fermentării, zaharurile din fructe sunt toate utilizate de drojdie. Rezultatul este o bere de grâu fructată, deloc dulce, destul de revigorantă, acră.

White Rabbit - Storm Calm (portar Baltic)

Portarul baltic nu se poate spune că este un stil ușor. De asemenea, am visat la o versiune extremă a acestui lag cu conținut ridicat de alcool, malț și alcool. Numai îndreptându-ne spre lumină putem vedea în ea un amurg ușor purpuriu, altfel este negru de noapte. Aroma și gustul fructelor uscate, ciocolată, cafea ușoară. Bogăția sa gustativă este combinată cu o căldură alcoolică ușoară. Nu doar pentru serile de iarnă!
O bază bună pentru maturarea în butoaie, ne place să experimentăm cu ea. Puteți găsi versiuni actuale maturate în butoaie printre iepuri experimentali. Merită gustat!