Ciocolată, bile de castan rom

coacere

Nici nu știi unde îți este capul, totuși trebuie să vii cu niște dulciuri delicioase? Bilele de castane cu ciocolată-rom scapă de necazuri în scurt timp. Puteți face un desert ușor foarte frumos cu zaharuri decorative. Puteți ascunde cireșe sau prune uscate în mijlocul bilelor.

Ciocolată, bile de castan rom

Ingrediente pentru 24 de bucăți:

  • Biscuiți măcinați de 25 kg
  • 25 kg pastă de castane
  • 12 kg de ciocolată neagră
  • 8 dkg unt
  • 6 dkg zahăr pudră
  • 4 linguri rom
  • 2 linguri praf de cacao

Pregătire:

Strângeți bine piureul de castane cu o furculiță, amestecați cu untul moale, romul și zahărul pudră, apoi adăugați cacao. În cele din urmă, adăugați biscuiții mai detaliat. Adăugați suficient pentru a obține o masă ușor de formatat.

Puneți-l în congelator timp de cinci minute, apoi udați-l pentru a forma bile de orice dimensiune. Topiți ciocolata neagră peste abur pentru glazură, apoi înmuiați bilele în stratul fierbinte. Stivați pe o tavă tapetată cu hârtie pergament și așteptați să înghețe.