Ciocolata neagră este cunoscută și în știință pentru a te ajuta să slăbești

Acum se învârte

Din anumite motive, ne place să credem în astfel de credințe divizatoare, cum ar fi că poți pierde în greutate cu ciocolata, că vinul roșu este de fapt sănătos sau că o lingură de scorțișoară pe zi ne rezolvă toate problemele de sănătate. Cine știe dacă acesta este cazul, dar atât de mult este sigur că problema ciocolatei negre a fost deja studiată de știință, așa că a devenit clar care este adevărul că o doză mică de ea poate fi încorporată cu bucurie în dietă.

Te ajută dacă îți schimbi stilul de viață și mănânci mai puține calorii decât înainte? Sau oricum trebuie să te miști lângă el? Dulciurile, cum ar fi ciocolata, intră în categoria tolerabilă mai degrabă decât ajută cu adevărat? Poate ciocolata are un ingredient sănătos, dar nu te ajută să slăbești? Mai jos sunt toate răspunsurile cunoscute la această întrebare din știință.

Ciocolata neagră este denumită în mod obișnuit sănătoasă din cauza compușilor preferați precum polifenoli, flavanoli și catechine. S-a demonstrat deja că o serie de beneficii importante pentru sănătate pot fi legate de consumul acesteia, inclusiv o sănătate mai bună a inimii, efecte antiinflamatorii și creșterea funcției creierului.

Îmbunătățește sensibilitatea la insulină

Unele cercetări sugerează că ciocolata neagră poate îmbunătăți sensibilitatea organismului la insulină, hormonul responsabil cu eliminarea zahărului din sânge pentru a ne oferi în cele din urmă energie.

Deși sunt necesare încă mai multe cercetări, unele studii mai mici au constatat, de asemenea, că ciocolata neagră poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control și la prevenirea scăderii nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru este important, deoarece dacă nivelul nostru de zahăr din sânge fluctuează foarte mult, este posibil să avem simptome precum foamea de lup după deserturile făcute cu făină albă cu zahăr deosebit.

Interesant este faptul că studiile arată că ciocolata neagră poate reduce pofta și poate promova un sentiment de plenitudine și, în cele din urmă, pierderea în greutate. Într-un studiu realizat pe 12 femei, mirosul și consumul de ciocolată neagră au redus apetitul și nivelurile de grelină, un hormon al foamei.

Un alt studiu efectuat pe 16 persoane a comparat efectele laptelui și ale ciocolatei negre și a constatat că participanții se simțeau mai puțin flămânzi, mai saturați și mai mulțumiți după ce au mâncat ciocolată neagră. Consumatorii de ciocolată neagră au consumat cu 17% mai puține calorii în timpul meselor ulterioare, comparativ cu consumatorii de ciocolată cu lapte.

În mod similar, un studiu realizat pe 14 femei în postmenopauză a arătat că consumul de ciocolată neagră a dus la o scădere mai mare a poftei de mâncare decât consumul de ciocolată albă și cu lapte. Deci este cu siguranță mai bună decât ciocolata cu lapte, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a evalua exact modul în care ciocolata neagră afectează apetitul și consumul de alimente.

Îmbunătățiți starea de spirit

Numeroase studii au arătat că ciocolata neagră poate avea un efect pozitiv asupra sănătății mintale și a dispoziției, ceea ce înseamnă că o persoană se simte mai bine în timpul dietei. Potrivit unui studiu realizat pe mai mult de 13.000 de persoane, cei care au consumat mai multă ciocolată neagră au fost cu 57% mai puține șanse de a dezvolta simptome depresive decât cei care nu au consumat regulat acest tip de ciocolată.

Un alt mic studiu a constatat, de asemenea, că femeile care au consumat 40 de grame de ciocolată neagră pe zi au redus nivelul de stres în două săptămâni. Mai mult, un studiu realizat pe 72 de participanți a arătat, de asemenea, că consumul unui fel de băutură de ciocolată neagră timp de 30 de zile a crescut stima de sine și sentimentul de satisfacție la cei care au consumat-o. Nu a fost cazul grupului placebo.

Posibile dezavantaje

În timp ce ciocolata neagră poate oferi beneficii potențiale pentru pierderea în greutate, dezavantajele sale merită luate în considerare. În primul rând, este relativ bogat în grăsimi și calorii, deci merită să fie inclus în dieta noastră zilnică în timpul și în afara dietei. 28 de grame de ciocolată neagră conțin aproximativ 155 de calorii și aproape 9 grame de grăsime.

Unele tipuri de ciocolată neagră conțin cantități mari de zahăr adăugat, care pot fi și dăunătoare sănătății, așa că atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție raportului dintre conținutul de cacao și zahăr, deoarece zahărul adăugat poate contribui la dezvoltarea unor condiții cronice de sănătate, cum ar fi ca ficat, inimă sau diabet.

Una peste alta, ciocolata neagră pare să se încadreze în dietă, dar este important să te ții de soiurile de înaltă calitate și să nu consumi cantități mari.