Ciocolată, pumn de vanilie - rețete de înghețată de casă făcute ușor

URMEAZĂ-NE

înghețată

Momentul bun pare să sosească în sfârșit, ce modalitate mai bună de a sărbători acest lucru decât cu o doză bună de înghețată? Nu știu cum ești cu el, dar aproape imediat odată cu apariția primelor raze de soare, imediat îmi vine să îngheț. Dar, având în vedere situația, nu este recomandabil să părăsim casa noastră acum de dragul unei înghețate, am decis să-mi pregătesc acasă înghețata de primăvară, în aromele tradiționale de ciocolată, pumn, vanilie. Vă voi arăta și rețetele divine de înghețată de casă pentru aceasta!

Rețetă de înghețată de ciocolată de casă

Ingrediente pentru înghețată de ciocolată de casă

4 ouă
6 ek zahăr
4 dl frisca
20 dkg de ciocolată neagră
2 lingurite praf de cacao neindulcit

Prepararea înghețatei de ciocolată de casă

1. Ca prim pas, separați gălbenușurile și proteinele, apoi amestecați gălbenușurile cu zahărul până se albesc.
2. Se topește ciocolata peste vaporii de apă și se lasă să se răcească amestecând.
3. Bateți albușurile cu jumătatea rămasă de zahăr până când este spumoasă, când spuma este gata, adăugați încet ciocolata topită.
4. Bate frisca.
5. Când aveți fiecare pas, amestecați totul împreună și apoi adăugați și pudra de cacao. După amestecare, trebuie să obținem o masă uniformă, care poate merge și la congelator pentru câteva ore.

Rețetă de înghețată pumn de casă cu pace divină

Ingrediente pentru înghețată cu pumni

2 dl cremă
0,5 dl rom
10 dkg gem de caise
10 dkg pesmet uscat
1 lingura suc de lamaie
2-3 linguri de miere
putina sare

Prepararea înghețatei de pumn de casă

1. Amestecă gem de caise, miere, rom, sare și suc de lămâie cu puțin lapte, dacă îl ai, adaugă celălalt lapte și smântână și amestecă într-o spumă folosind un robot.
2. Când aluatul are textura potrivită, puneți-l în congelator (aparatul de înghețată este, de asemenea, potrivit)
3. Înainte ca înghețata să se solidifice complet, presărați firimiturile de biscuit în ea, amestecați și lăsați-o să stea puțin mai mult la congelator. Plus sfat: firimiturile de burete pot fi făcute cu ușurință din tortul de burete pentru bebeluși, plasându-l într-o pungă de nailon cu ajutorul unui tel. Împreună cu firimiturile, puteți adăuga și stafide la înghețată.

Înghețată divină de vanilie acasă

Ingrediente pentru înghețată de vanilie de casă

2 ouă întregi 6 gălbenușuri
2 pachete de zahăr vanilat
16 linguri zahăr
3 dl frisca
1 litru de lapte

Prepararea înghețatei de vanilie de casă

1. Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat și smântâna și se toarnă puțin lapte pe această masă.
2. Aduceți laptele rămas la fierbere, adăugați treptat masa obținută în pasul anterior și gătiți ușor la foc mic.
3. Când aromele sunt fierte împreună și consistența masei este bună, puneți-le într-un recipient de plastic în congelator. Se amestecă la fiecare sfert de oră pentru a obține o textură cremoasă.