Ciuperci prajite prajite cu iaurt de busuioc reteta

Ingrediente pentru Boletus prăjit cu iaurt de busuioc:
Pentru 1 persoană:
15 kg. dovlecel
15 kg. ciuperci porcini
2 luni ulei de masline
2 ek. suc de lămâie
sare
piper
7 kg. iaurt slab
6 frunze de busuioc
2 linguri

ciuperci porcini

Cum se face boletus prăjit cu iaurt de busuioc:
Dovleceii se spală și se taie felii de 1/2 cm lățime. Ciupercile sunt frecate, curățate și tăiate în bucăți mari, plate. Ungeți o tigaie cu ulei. Dovleceii și ciupercile se prăjesc până se rumenesc, rotindu-se constant până se rumenesc. Se picură imediat cu suc de lămâie, sare și piper. Pentru sos, amestecați iaurtul și busuiocul împreună, sare și amestecați cu smântâna.

Excelent atât la rece, cât și la cald!

Cum se fac ciuperci porcini prăjite cu iaurt de busuioc, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.