Clatite cu branza de sparanghel

Ingrediente:

  • 3 dl cremă
  • 3 dl lapte
  • 2 oua
  • 2 consumatori. Ulei
  • Sare
  • 2 g făină
  • 450 g sparanghel Family Frost
  • 220 g brânză camembert
  • 150g sunca feliata
  • 50 g brânză rasă (Trappist)

Pregătire:

Faceți aluat de clătite din ouă, lapte și 1 lingură de ulei, un vârf de sare și făină și coaceți 8 clătite din el. Aburiti sparanghelul in apa cu sare. Fierbeți nivelul de lapte, renunțați, amestecați brânza camembert până când brânza se topește și apoi lăsați-o să se răcească clătitele unse cu sos de brânză așezați pe ele 1-1 felii de șuncă 2 fire de sparanghel și înfășurați-le bine și tăiați-le în jumătate. Se toarnă jumătate din sosul cremos rămas într-un vas ignifug cu unt, se așează clătitele pe el și se toarnă sparanghelul rămas. presară cu brânză rasă pe sosul rămas și coace la 220 de grade timp de 10-15 minute.

sparanghel