Clătite cu carne Hortobágy 2.

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime

Pentru clătite

Pentru umplutură

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime

Pentru clătite

Pentru umplutură

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime

Pentru clătite

Pentru umplutură

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
14% carbohidrați
5% Grăsime
76% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru clătite

Pentru umplutură

Pregătirea

Pentru clătite

Prepararea clătitelor sărate:
Făina, ouăle, 4 dl de lapte și jumătate de apă sunt prelucrate într-o mașină fără noduri. Se adaugă sare și puțin zahăr. Adăugați cealaltă jumătate de apă și amestecați.
Coacem clătitele, dar le facem puțin mai groase decât cele tradiționale. (Vor fi 12-14 dintre ele, ceea ce este suficient pentru umplere.)
Efectuarea umpluturii:
Facem o tocăniță din carne tocată: prăjești ceapa și usturoiul tocat în puțin ulei. Adăugați carnea tocată. Adăugați sare și piper (puteți adăuga vegetarian după gust). Se presară piper roșu măcinat. Se toarnă peste 8dl de apă.
De la sursă, gătiți încă 10 minute.
Se filtrează carnea folosind un filtru de paste. Răsturnați sucul: amestecați făina cu puțină apă până când nu este praf, apoi adăugați smântâna, amestecați și până se omogenizează și turnați peste suc.
Jumătate din sucul tăiat felii se toarnă înapoi pe carne și restul vor fi deasupra clătitelor pliate.
Completare:
Urmează încărcarea și plierea clătitelor, care este asistată de videoclipul demonstrativ făcând clic pe linkul de mai jos.
Puneți clătitele îndoite pe rând pe o foaie de copt, presărați zeama rămasă deasupra și încălziți-o într-un cuptor fierbinte.

Timp de coacere: 20 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 59
Vizualizări de 7 zile: 415
Vizualizări totale: 227057
Încărcat pe 12 octombrie 2009.

Recomandat

Dacă îl doriți și mai gustos, puteți prăji puțin slănină afumată sub umplutură. Efectul nu se pierde.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - aperitiv fierbinte
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Prânzul de duminică

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - clătită
- categorie:
  - clătită cu carne

Am învățat de la mama cum să prepar această mâncare divin delicioasă. Este posibil să nu fie versiunea reală, oficială, dar este sigur că a avut un succes imens până acum. Este menționat ca aperitiv în „registru”, dar este atât de hrănitor, încât merge fără probleme ca fel principal.

Rețete similare

Brânză clătită prăjită cu coaste și brânză

Clatite din carne paleo

Clatite prajite cu sunca si branza de vaci

Clătite de carne Hortobágy de la Glaser

Benzi cremoase de piept de pui umplute în clătite picante

Comentarii

Am făcut această rețetă pentru a doua oară și este încă DIVIN delicioasă. Sora mea cere întotdeauna acest lucru când vine. Ea iubeste! Mulțumiri

Sunt atât de fericit pentru el! sau. Doar așa mai departe.

Nu înțeleg cum este nevoie de 8 dl de apă pentru friptură. Am făcut-o ieri și nu am primit niciun fel de suc, a rămas doar apă după filtrare, așa că atunci a fost ceva în neregulă cu pansamentul. Am turnat masa de smântână înainte de coacere, iar când am scos-o din cuptor, totul a aspirat clătitele și nu a mai rămas nimic deasupra. Și când părinții mei au ajuns acasă, erau confuzi în fața mea unde era sosul? Mama spune că o jumătate de dl de apă este din belșug. Nu înțeleg cum măsoară rețeta 8 dl. Încă vândut:)

Probabil că ați sărit peste făină, așa că nu ați răzuit-o, astfel încât să nu aveți un suc cremos:))) Nu credeți că nu rețeta este greșită de zeci de ani.

salut, știu această rețetă de mult timp și familia mea o adoră. Fantastic acest fel de mâncare.

Buna! Aș întreba, cât puteți înlocui cu smântână? smântâna? din pacate am alergie la lapte si nu exista alternativa la smantana dar este pentru smantana. vă mulțumesc anticipat! salut tamás

Salut Tomi! Cred că poate fi ușor înlocuit? Poate că va fi și mai bine.:) Bună: Brigi

O rețetă simplă, ieftină. Trebuie să-l biciuiești puțin, dar merită. Familia mea o iubește foarte mult și o recomand celor care iubesc alimentele pe bază de tocană. Eu nu o fac, dar totuși consumă familia.:)

Ei bine, această rețetă este divină. Tocmai am făcut-o pentru prima dată, dar a funcționat foarte bine. Cred că această delicatesă va fi făcută de mai multe ori acasă:) mulțumesc pentru rețetă. kiskondi.

Din păcate pentru mine, partea cu clătite nu a funcționat. Foarte rar coc doar clătite, m-am gândit să încerc această rețetă, atât de frumoasă? poza și atâtea laude. Deși am urmat descrierea, clătitele mele au fost rupte și blocate (într-un cuptor de bună calitate). La prima vedere, aluatul era foarte subțire. Care crezi că ar fi putut fi problema?

Dragă bucătar34! Este cel mai ușor să-l paralizezi pe celălalt, dar cu siguranță nu asta este ideea! Poate ar trebui să reduceți cantitatea de apă minerală și, din moment ce zahărul este dat opțional, ar trebui să încercați cât mai puțin posibil. Această rețetă oricum nu are nevoie de mult zahăr, doar pentru a evidenția aromele. (Despre o lingură de mocha).

Mulțumesc lui Jolci pentru postarea de ajutor - am ajuns în cele din urmă la concluzia că ar fi putut fi multă apă, am adăugat o cantitate mare de făină și apoi am reușit să pun împreună niște clătite. Abia am pus zahăr în aluat. Poate ați prefera să alegeți porecla „Chef” din cauza altcuiva care are acel caracter? reușești să dai un răspuns constructiv la problema ta, arată că ai gătit de câteva ori în viața ta, așa că știi care ar putea fi problema:) Szakács34 este comentariul tău. deci este mai mult despre nivelul dvs. de IQ decât despre a fi un bucătar grozav. și nu în sens pozitiv. . Îmi pare rău. Jolci, mulțumesc, încă o dată!

Această rețetă este ceva fantastic. Am făcut-o în Germania, iar colegii mei germani au vrut în mod specific să mă linșeze pentru că nu-mi puteam da seama în ce zi o fac pe următoarea. doza. multumesc din nou.

Draga Cheesecake! Mă bucur atât de mult că ai avut atât de mult succes. Înseamnă și că ești un bucătar bun. Pentru că degeaba este o rețetă bună dacă cineva nu o poate face. Felicitări! Și faceți-o doar pentru a-i lăsa pe germani să se îngrașe: D

Bună:) Adăugați vreo garnitură la clătite? Aș vrea să o fac, dar sunt dileme dacă am nevoie de o garnitură, dacă da, ce i s-ar potrivi? Vă mulțumesc anticipat pentru răspuns:)

salut Zână Lenroy, clătitele din garnitură în acest caz, crede-mă că nu trebuie să adaug nimic, așa că alăptarea este delicioasă! (nicăieri n-am obținut nicio altă garnitură până acum când o consumam ca oaspete) Mâine o voi face din nou:) Nu fi o dilemă, lovește-o!:)

Bună, în sfârșit am ajuns acolo astăzi să o fac:)) M-am gândit cu adevărat, clătitele sunt acolo, dar mi-e teamă că soțului meu îi va fi dor de garnitură: DI cumpără de obicei congelate, coapte la un lanț mai mare și divin, cartofii prăjiți de obicei este ceea ce cere familia:)) Vă mulțumim pentru reacția dvs.:))