Clatite de hrisca cu crema de tofu si spanac

  • pagina principala
  • Alte
  • Clatite de hrisca cu crema de tofu si spanac

tofu

Clatite de hrisca cu crema de tofu si spanac

Timp de pregatire: 1 oră

Cantitate: 20 de clătite

Ingrediente pentru clătite de hrișcă cu spanac:

  • 320 g făină de hrișcă
  • 750 ml apă purificată
  • 1 lună sare de Himalaya
  • 2 lingurițe praf de copt fără fosfați
  • 200 g spanac
  • 50 ml de apă purificată pentru a aburi spanacul
  • 1 lună sare de Himalaya
  • 2 g usturoi
  • 2 se pisează piper verde proaspăt

Făina se amestecă ușor cu 750 ml de apă, sare și praf de copt pentru a obține o textură de clătite. Spanacul se spală bine și tulpina este îndepărtată. Apoi fierbeți sub acoperire timp de 5 minute cu 50 ml de apă, sare și usturoi ras. Când ați terminat, faceți piure cu un mixer de băț. În cele din urmă, amestecați bine aluatul de clătite cu un tel de mână, adăugând un pic de piper verde proaspăt măcinat. Apoi prăjiți într-o tigaie antiaderentă fără ulei sau 1-2 picături de ulei.

Vor fi aproximativ 20 de clătite. Apoi faceți crema de tofu.