Clatite de varza

Dimineața am deschis frigiderul, era o bucată mică de varză sau, după o mică durere de cap, m-am gândit că îți voi aduce o rețetă delicioasă.

varză

Nu știu dacă obișnuiai să coaceți clătite cu varză, dar ne place, așa că vă recomand să încercați și voi. Mic dejun grozav, ora zece, gustare, dar și o garnitură foarte bună cu o tocană delicioasă.

Ingrediente:

  • 30 dkg de varză
  • 3 lingurițe de grăsime de rață
  • 15 dkg făină
  • 1 ou
  • 3 dl de apă
  • 2 lingurite ulei + pentru prajit
  • Sare după gust și piper pestriț proaspăt măcinat

Pregătire:

Se rade varza pe o răzătoare de brânză cu găuri mari și se călește grăsimea de rață cu sare și piper.

Am amestecat aluatul de clătite din făină, ouă, ulei, apă, un praf de sare, apoi adaug varza, o amestec cu ea.

Coac aluatul într-un cuptor cu clătite cu ulei, așa cum făceam clătite.