Bucătăria LillaLulla

Nu este nimic de adăugat, marele favorit al tuturor: foarte varză și foarte delicioasă, ne place!:)

clătite

Ingrediente (pentru 4 persoane)
- 1 cap de varză, aprox. 1 kg fără curățare
- 2 linguri de ulei de gătit
- 3 ouă
- 3 dl lapte
- 0,5 dl ulei de măsline sau ulei de gătit
- 240 g de făină fină
- 120 g făină integrală (spelt sau grâu)
- 5-6 dl de sodă, dacă acest lucru nu poate fi rezolvat, atunci apă minerală carbogazoasă
- sare
- piper
- 2 dl smântână

Pregătirea
Radeți varza, adăugați sare și lăsați-o să stea un sfert de oră. Se amestecă varza sărată cu 2 linguri de ulei (fără stoarcere!). Nu trebuie să prăjești mult după ce ai început să devii puțin mai închisă la culoare când ai terminat. Putem verifica prin degustare dacă s-a evaporat. Vor fi aproximativ 560 g de varză fiertă din 1 kg de varză.

- Clătitele finite sunt feliate la grosimea unui deget, străpunse cu o scobitoare sau o sabie de cocktail pentru a obține mâncarea perfectă de petrecere.
- Varza fiertă poate fi condimentată dacă ne plac aromele mai picante.
- De asemenea, puteți adăuga brânză rasă la clătite, pe lângă sau în locul varzei.

Ti-a placut reteta? Ai făcut?

Odată ce ați făcut rețeta noastră, scrieți într-un comentariu/trimiteți o fotografie pentru a vedea cum a funcționat și cât de succes ați avut cu ea, suntem curioși:)