Coacăze, superfruitul - de patru ori mai multă vitamina C decât portocalele

Coacăze (Ribes rubrum) au ajuns probabil în Europa din Asia și Marea Mediterană. Inițial, a început să fie cultivat în grădinile mănăstirii din întreaga Europă, dar a devenit popular abia în XV. secol.

Coacăzul roșu este o sursă excelentă de antioxidanți, deoarece are un conținut ridicat de vitamina C; 100 de grame de coacăze conțin 30-40 mg de vitamina C, care este de patru ori mai mult decât portocalele. Acesta este motivul pentru care a fost folosit împotriva scorbutului. Conținutul său de flavonoizi ajută la combaterea radicalilor liberi și ajută la absorbția vitaminei C în ficat, rinichi și glandele suprarenale și - conform cercetărilor - în combinație cu betacarotenul are un efect de prevenire a cancerului. Este, de asemenea, o sursă importantă de vitamina B: vitamina B1 este esențială pentru funcționarea celulelor, în special a celulelor nervoase, îmbunătățește concentrarea și procesele metabolice, crește nivelul de energie; vitamina B2 este utilă în descompunerea acizilor grași și în detoxifiere; vitamina B6 este recomandată pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, ameliorarea insomniei și a simptomelor premenstruale. De asemenea, merită menționat conținutul de vitamina E, care este recomandat pentru întărirea sistemului imunitar și împotriva bolilor de inimă. Deoarece acționează la nivel celular, încetinește și procesul de îmbătrânire. Printre mineralele sale sunt importante sodiul, calciul, fosforul, magneziul și fierul, toate fiind extrem de importante pentru organism. Coacăzul roșu ajută, de asemenea, la construirea oaselor și a dinților.

Conținutul energetic al coacăzelor este foarte scăzut, doar 29 kcal/121 kJ la 100 de grame, dar conținutul de carbohidrați este și mai semnificativ, 10-15 grame. Este recomandat persoanelor care fac dietă datorită proprietăților sale de ardere a grăsimilor, care sunt foarte bogate în fibre vegetale.

Astăzi vă oferim un cocktail cu suc de fructe de pădure roșu, pe care copiii îl bucură cu plăcere. Nu aveți nevoie decât de coacăze de 10 kg, zmeură de 10 kg și căpșuni de 10 kg, 1-2 linguri de miere după gust și, desigur, un storcător bun, dintre care vă putem oferi unul cu adevărat excelent:

Dacă preferați smoothie-uri, adăugați și 3-4 dl de lapte!

Trebuie să obțineți ingredientele, dar vă vom ajuta cu plăcere să alegeți presa de suc. Încercați More Juice Press de la colegii noștri care vând storcătoare lent și vedeți singur cât de eficient, ușor de utilizat și de curățat. În prezent, produsul este disponibil numai de la comercianții cu amănuntul.