Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Achiziționarea de produse fără gluten

Am subliniat deja în mai multe dintre articolele noastre că boala celiacă este o boală care poate provoca deficite și complicații severe fără tratament - o dietă strictă fără gluten pentru o viață întreagă. Ca o continuare a articolului nostru anterior, vă prezentăm alimente fără gluten în mod natural.

Cu toate acestea, singura modalitate cunoscută de a trata sensibilitatea la gluten astăzi este de a dezvolta și de a adera la o dietă strictă fără gluten.

Alimentele și alimentele enumerate în articolul nostru de astăzi sunt practic lipsite de gluten, dar pot fi contaminate cu gluten și nu trebuie să uităm că produsele finite realizate din ele pot conține deja gluten.!

Lucruri care trebuie avute în vedere: trebuie să fie bine coapte și gătite, materii prime, deoarece o infecție cu salmonella poate duce la o altă afecțiune cu diaree severă și, în cazuri mai severe, cu deshidratare!

Persoanele sensibile la gluten nou diagnosticate ar trebui să consulte un dietetician pentru a le ajuta să pregătească o dietă fără gluten.

Organe de carne, pește, fructe de mare, amfibieni:
- Păsări: trebuie să aibă un sigiliu veterinar!
  Organe de găini, găini, cocoși, puști, gâște, rațe, porumbei, bibilici, struți și gizzard (care conțin gluten).
- Patru picioare:
  Porci, bovine, viței, iepuri, vânat, capre, oi, miei, cai, măgari, canguri și măruntaie
- Pește, fructe de mare, amfibieni:
  Domestice, pești de mare și măruntaie, crab, stridii, midii, arici de mare, castraveți de mare, melci, broaște.
Lapte
Se poate consuma lapte cu orice conținut de grăsime. Dacă este prezentă intoleranță la lactoză, trebuie consumată fie enzimă lactază fără lactoză, fie fără gluten.
Produse lactate fără aromă:
Zară, brânză de vaci, brânză de oaie, chefir, iaurt, lapte degresat, smântână, brânzeturi. Dacă este prezentă intoleranță la lactoză, trebuie consumată fie enzima lactază fără lactoză, fie gluten.
Ou:
Poate fi consumat după dorință.

Legume, fructe:
Pot fi consumate atât semințe oleaginoase domestice proaspete, cât și congelate rapid. Alegem întotdeauna de sezon și cele produse în Ungaria!
Grăsimi, în principal produse casnice, din locații controlate!
- Uleiuri vegetale:
  Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, nucă, germeni de porumb, semințe de mac, ulei din semințe de in și amestecuri ale acestora.
- Grăsimi animale:
  Carne de porc, gâscă, grăsime de rață, unt

Condimente și condimente, ierburi proaspete și uscate, sare:
- Condimente frunze:
  Pătrunjel, coriandru, mărar, arpagic, linte, țelină, lemongrass, mentă, cimbru, salvie, tarhon, curcuma, menta, rozmarin etc.
- Condimente de fructe:
  Boabe de ienupăr, semințe de muștar, capere, nucșoară, vanilie, anason, cardamom etc.
- Condimente de rădăcină și scoarță:
  Hrean, scorțișoară, usturoi, ghimbir etc.

Băuturi:
Apa potabilă, apa minerală, sucurile de fructe și legume proaspăt centrifugate sunt fără gluten.
Mancare de bebeluși:
Formule pentru sugari comercializate regulat cu vârsta de până la un an, practic fără gluten, după cum este necesar.

Merită să contactați un dietetician cu care puteți discuta din când în când despre masa corectă, deoarece piața alimentelor se schimbă constant, dar uneori pacientul însuși (sarcină, alte boli etc.).

Postări asemănatoare:

CÖLITÁNYÉ, adică SMARTÁNYÉR ® pentru persoanele sensibile la gluten

Mănâncă și tu sensibil la gluten! Am pregătit versiunea fără gluten pe baza liniilor directoare ale celei mai recente recomandări nutriționale a MDOSZ, OKOSTÁNYÉR ®

Făină de bază într-o dietă fără gluten - ce să folosiți pentru ce?

Iată o altă serie de articole pentru a umple golul, pe care îl recomandăm în primul rând pentru boala celiacă nou diagnosticată, dar poate fi, de asemenea, un ajutor excelent pentru persoanele care urmează o perioadă lungă de timp.

Ce să mănânci și ce nu pentru un sensibil la gluten? Tabel rezumat.

Să aflăm ce poate mânca o persoană sensibilă la gluten și ce nu poate mânca o persoană sensibilă la gluten! Mulți oameni nu știu că nu sunt sensibili la făină.

Ajutor! Am devenit sensibil la gluten! 5 +1 sfaturi pentru prima perioadă!

Ce să facem cu un diagnostic recent al bolii celiace (sensibilitate la gluten) în mâinile noastre? Unde mergem mai întâi? Pentru că începem viața noastră fără gluten?