Conopida creveților

Pentru că au existat atât de multă mâncare currys pe site! Mâncare simplă cu conținut scăzut de carbohidrați și condimente indiene.

În ultima perioadă, dieta mea s-a oprit puțin mai des, am avut timp să gătesc mai rar, așa că acum sunt hotărât să trebuiască să gestionez din nou problema prânzului mai concentrată ca atare. Și pentru asta, am atins steaua dietei ceto, conopida, care este întotdeauna o alegere bună dacă sunteți în căutarea unui ingredient vegetal cu conținut scăzut de carbohidrați care, în plus, are un gust suficient de neutru pentru a fi folosit în o mie de moduri. Și, bineînțeles, a venit curry-ul, care se evaporă încet din porii, rănile, din mediul meu! Nici celelalte două preferate ale mele, creveții și brânza topită, nu pot lipsi din rețetă - și am enumerat încet toate ingredientele 😀 Rețeta este foarte simplă, am avut-o într-o oră împreună cu preparatele, care este un cuvânt mare pentru mine! De ce am adăugat doar nucile de macadamia pentru a face sosul puțin mai cremos și mai plin?.

500 g creveți congelați
1 cap de conopidă
1 ceapă mică de cap
1 dl de 20% smântână
2 ek vaj
1 linguriță grăsime de nucă de cocos/ulei de măsline
pereche de ochi de nuci de macadamia
1 linguriță pastă galbenă de curry
pereche de semințe de coriandru, chimen, semințe de muștar, piper, 1 cuișor de ochi
5 kg de brânză tare, cum ar fi parmezan

Am spart semințele de condimente și nucile de macadamia într-un mortar, am ales conopida pe trandafiri și am gătit-o în apă de pavilion câteva minute și apoi am filtrat-o. Ceapa tocată am prăjit-o într-un amestec de unt și grăsime de cocos, apoi am turnat condimentele zdrobite și pasta de curry, prăjindu-le împreună un minut. Apoi am adăugat și creveții, l-am prăjit încă 5 minute, apoi conopida a intrat și în wok și l-am prăjit împreună cu el câteva minute. Apoi am turnat crema, am fiert una pe ea, am amestecat brânza rasă la final.

Suma de mai sus oferă 3 porții, iar numerele unei porții sunt: