Dieta Războinicilor

Postează subtitrare.

Consumul de ouă întregi poate îmbunătăți nivelul de grăsime din sânge la persoanele cu sindrom metabolic și poate ajuta la menținerea greutății sub control.

îmbunătățește

O echipă de cercetători de la Universitatea din Connecticut a efectuat un experiment (detalii aici și aici) care a constatat că o dietă cu conținut mediu de carbohidrați (25-30% din energie provine din carbohidrați) cu ouă întregi a produs rezultate mai bune la persoanele cu sindrom metabolic decât fără cele întregi ouă.

Sindromul metabolic este o tulburare metabolică care caracterizează pe cineva dacă cel puțin trei dintre cele enumerate sunt adevărate: creșterea grăsimilor din sânge, HDL scăzut, circumferința abdominală ridicată, glicemia crescută, hipertensiunea arterială. Persoanele cu sindrom metabolic sunt mai susceptibile de a dezvolta diabet zaharat sau tulburări cardiovasculare.

În experiment, femeile și bărbații de vârstă mijlocie cu sindrom metabolic au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a consumat 3 ouă întregi în fiecare zi în plus față de dieta redusă cu carbohidrați descrisă mai sus, în timp ce celălalt grup a consumat aceeași cantitate de înlocuitor de ou fără gălbenuș ca 3 ouă.

La sfârșitul experimentului de 12 săptămâni, ambele grupuri au prezentat rezultate îmbunătățite: scăderea nivelului de trigliceride plasmatice (grăsimi scăzute din sânge), scăderea colesterolului LDL (densitate scăzută, lipoproteine, „colesterol rău”) și colesterol HDL crescut (densitate ridicată), adică „colesterol rău”). densitate mare, lipoproteine, „colesterol bun”). Cu toate acestea, nivelurile de HDL au crescut mai mult în grupul cu ouă întregi și nivelurile de LDL au scăzut mai mult decât în ​​grupul de înlocuire a ouălor. Toate acestea au fost produse de grupul de ouă prin faptul că membrii acestuia au consumat de două ori mai mult colesterol decât înainte de experiment și mult mai mult decât grupul de înlocuire (deoarece nu consumau gălbenuș). Nivelurile de insulină din sânge și rezistența la insulină au scăzut într-o măsură mai mare în grupul cu ouă întregi în timpul experimentului.

Oricine cu sindrom metabolic poate obține o îmbunătățire a lipidelor din sânge și a rezistenței la insulină prin îmbogățirea dietei reduse cu carbohidrați cu ouă întregi. Experimentul demonstrează, de asemenea, că nu este nevoie să vă temeți că o mulțime de colesterol din ouă crește nivelul colesterolului. Dimpotriva.