Trăiește mai mult, mănâncă carbohidrați!

În ultimii ani, dietele care recomandă consumul minimizat de alimente bogate în carbohidrați au devenit foarte populare, dar conform ultimelor date, exact opusul ajută la o viață lungă și sănătoasă, scrie OTSZ Online.

mănâncă

Yun-Hee Youm și colab., Publicat în 2015 (Universitatea Yale), au raportat că „sursa de proteine ​​pentru tineri” este factorul de creștere a fibroblastelor-21 (FGF21), despre care se crede că joacă un rol important în metabolismul glucozei și al lipidelor. Este produs în ficat și, în anumite condiții, stimulează arderea grăsimilor pentru a asigura un nivel adecvat de zahăr din sânge.

Se presupune în continuare că FGF21 inhibă degenerarea sistemului imunitar și astfel contribuie la creșterea longevității. Acest lucru se datorează faptului că cea mai mare concentrație de FGF21 din experimentele cercetătorilor a prelungit viața șoarecilor cu până la 40%.

Într-un articol recent, Samantha M. Solon-Biet și colegii săi (Universitatea din Sydney) au demonstrat o legătură între nutriție și FGF21. Examinând asocierea dintre 25 de diete diferite și FGF21 la șoareci, s-a constatat că nivelurile de FGF21 au crescut semnificativ odată cu aportul redus de proteine. Creșterea a fost cea mai mare atunci când aportul de carbohidrați a crescut în paralel cu scăderea aportului de proteine, scrie lucrarea.