Continuă să pufni? Vă arătăm ce puteți mânca și ce nu puteți

Simptomele IBS includ dureri abdominale, crampe stomacale, tensiune și balonare, flatulență excesivă și, uneori, diaree. Boala lovește capul din ce în ce mai des în fiecare an și cauzează disconfort multor persoane zilnic. Dieta FODMAP din Australia, pe de altă parte, este de mare ajutor pentru cei care suferă de boală, scrie Harvard Medical School.

Acronimul FODMAP se referă la carbohidrați cu lanț scurt (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide, polili) care nu sunt absorbiți corespunzător în intestinul subțire, astfel încât bacteriile din tractul gastrointestinal produc cantități excesive de gaze intestinale pentru fermentarea lor. Acest lucru duce la dureri de stomac, diaree și, mai presus de toate, balonare. Cercetările arată că pacienții cu IBS care și-au redus la minimum dieta care conțin acești carbohidrați au obținut îmbunătățiri semnificative în starea lor.

Mănâncă mai puțin din asta?

Reduceți aportul de lactoză (care este o dizaharidă), adică lapte și produse lactate, brânză, brânză de vaci, iaurt, smântână, înghețată și așa mai departe. consum. De asemenea, feriți-vă de fructoză (o monozaharidă) care se găsește în fructele dulci, mere, pere, piersici, cireșe, mango, pepeni verzi. Există, de asemenea, multă fructoză în miere, sirop de agave și alți nectari, îndulcitori.

Fructanii, care sunt oligozaharide, sunt prezenți în secară, grâu, orz, broccoli, ceapă, varză de Bruxelles, sparanghel, sfeclă și alte legume, printre altele. Același grup include galactooligozaharidele (GOS), care se găsesc în mazăre, linte, fasole vegetală și soia, precum și în broccoli și legume similare.

În cele din urmă, poliolul sau alcoolul din zahăr este, de asemenea, membru al grupului FODMAP și se găsește în fructele dulci, ciupercile, conopida, mazărea și îndulcitorii artificiali, gumele de mestecat fără zahăr și medicamentele dulci deja enumerate.

Ce să mănânci în schimb?

Bea lapte fără lactoză, eventual lapte de cocos, lapte de orez, lapte de migdale, alege iaurt fără lactoză. În domeniul brânzeturilor, merită să consumați soiuri mai moi, cum ar fi feta sau brie. Fructele includ banane, afine, pepene galben, grapefruit, kiwi, lămâie, tei, portocale și căpșuni. Legumele includ lăstari de bambus, muguri de fasole, sfeclă, castraveți, salată, vinete, măsline, cartofi, pătrunjel, ceapă de primăvară și napi.

Ca sursă de proteine, ar trebui să alegeți carne de vită, carne de porc și carne de pasăre, feluri de mâncare din pește, ouă și tofu. Semințe și nuci - migdale, nuci de macadamia, arahide, nuci etc. - minunat pentru a sparge, dar nu exagera. Trebuie folosite cereale integrale, ovăz, tărâțe de ovăz și orez, făină de porumb, quinoa și alte cereale sănătoase.

Creați dieta ideală pentru dvs.

Esența dietei FODMAP este că nu excludeți grupuri întregi de alimente din dieta dvs., ci reduceți consumul anumitor alimente din cadrul fiecărui grup de alimente, favorizându-le pe altele. Desigur, nici nu trebuie să luați alimentele enumerate înapoi la zero, deoarece variază de la individ la individ pentru care este dăunător. Experimentați cât este de sănătos pentru sistemul dvs. digestiv și puneți la punct o dietă ideală pentru dvs.

Dacă este necesar, consultați un medic sau nutriționist. Poate fi, de asemenea, o strategie bună pentru a elimina din dietă toate tipurile de carbohidrați și apoi pentru a le lua înapoi unul câte unul, astfel încât să puteți afla cu ușurință cu ce tipuri aveți probleme și care sunt mai bine tolerate de corpul dumneavoastră. Încercați întotdeauna să vă mențineți într-un interval sănătos, să nu vă dăuneze dietei.