Sa gatim

12 ianuarie 2011 2:00 AM

Oňová Orbán în bucătăria prietenilor lui Gizi

Cartea de bucate a lui Orbán Gizi și Magda Paveleková, Papáme s prominentmi (Vorbim cu stelele), împachetează rețetele preferate ale actorilor și ale altor artiști și prieteni.
Delicioase din cartea de rețete din imagine, descriem cum se prepară preparatele preferate ale lui Ivan Vojtek.

Scrie Gizi
Porecla Tuli este adăugată notoriu lui Ivan, pe care mulți îl numesc domnul Tuli. Obișnuia să arate lucruri bune despre asta. Când a gătit pentru cartea noastră, ne-a spus că, odată ce muncitorii au lucrat pentru el, și în mijlocul unei uriașe răsturnări, a vrut să le ofere cafea. A avut mari dificultăți în a găsi cafea într-o cutie și zahăr în alta; a pus cafeaua și, din moment ce li s-a cerut cu toții cu zahăr, a îndulcit-o pe toate, apoi a umplut-o în cești - era suficient doar ca toată lumea să o ia. A stat printre muncitori pentru a purta o conversație în timp ce lua o cafea. Pur și simplu nu voia să piardă cafeaua. Muncitorii fredonau, tăind o imagine cu fantezii, în timp ce unul dintre ei spunea: „Tulino, Tulino, cafeaua, nu e rău, doar că sarea nu ar fi în ea!” Ei bine, așa a preparat Tuli cafeaua. Sperăm că nu veți avea probleme cu rețetele dvs. alimentare!

Bruschetta
Ingrediente: 40 dkg roșii, 4 căței de usturoi, 4 linguri. ulei de măsline, 5 dkg parmezan (sau altă brânză tare), sare, piper, busuioc, pâine prăjită.
Roșiile sunt opărite, decojite, tăiate semințele verzi și tăiate cubulețe foarte mici. Se adaugă sare, piper, busuioc și ulei de măsline și se presară cu brânză rasă. Ungeți pâinea prăjită cu usturoi și serviți salata finită cu ele.

Pulpe de pui de bere
Ingrediente: 4 pulpe mari de pui, 4 linguri. ulei, 2 dl bere, sare, piper, usturoi, semințe de chimen, 1 mc. cimbru.
Coapsele sunt sărate, piperate, unse cu ulei, așezate într-o tigaie, presărate cu bere și prăjite crocante pe ambele părți. Ca garnitură, putem adăuga piure de linte roșie: la acesta fierbem 20 dkg de linte în jumătate de apă sărată, cu 2 foi de dafin până se înmoaie, apoi după ce turnăm apa și aruncăm frunza de dafin o amestecăm cu 1 dl de smântână și 1 cățel de usturoi.

Brânză de vaci și plăcintă cu brânză
Ingrediente: 30 dkg făină, 30 dkg făină simplă, 1 ou, 1 dl ulei, 2 mc. sare, 3 dl lapte, un cub mic de drojdie, 1 mc. zahăr, 25 dkg brânză de vaci, 2 dl smântână, 10 dkg brânză eidami ras, jumătate mk. vegeta.
Drojdia se presară cu puțin zahăr în lapte călduț. Cele două tipuri de făină se amestecă cu uleiul, ouăle, sarea și se toarnă și aluatul în el. Frământăm aluatul elastic, îl dospim, apoi îl întindem într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt cu mâinile uleioase.
Smântâna se amestecă cu brânza de vaci, brânza, legumele și puțină sare, apoi se întinde pe aluat; înțepați cu o furculiță și puneți-l într-un cuptor preîncălzit pentru aprox. Coaceți timp de 25 de minute.
Sfat: De asemenea, puteți adăuga mărar la crema de brânză de vaci.

www.gizelaonova.eu
Imagine a lui Juraj Oňa
Traducere Ferenczy É.

ooooooooooo cadru mic - poate poți face o poză de la 49 ooooooooooooooo

SORSOLTUNK!
Răspunsul la întrebarea adresată duminică, pagina 35 din 2010/49: Trandafirii lui Győry Szilveszter pot fi văzuți pe calendarul de perete al Clubului de carte de familie.
A câștigat calendarul de pe perete: Melinda Csalava (Sfântul Petru), Béla Dorók (Nagydaróc).

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!