Rețete de miez împărat

Nu trebuie să ne privăm de toate plăcerile în timpul oricărui tip de dietă. Astfel, chiar și în timpul fibrării, trebuie acordată cea mai mare atenție înlocuirii materiilor prime cu omologii lor mai sănătoși. Indiferent, desigur, cantitățile consumate sunt la fel de importante!

REȚETĂ ÎMPĂRĂTĂRĂ

Ingrediente pentru 3 porții normale sau 4 porții mici:

3 ouă
130 de grame de gris vărsat
60 de grame de fulgi de ovăz
îndulcitor (după gust)
150 ml lapte (eventual lapte de cocos)
1 dl de apă
1 vârf de sare
puțină grăsime de nucă de cocos pentru prăjit

Versiune lactată și fără gluten:

fă-o cu făină de castane în loc de crupe și ovăz, adaugă orice semințe de ulei măcinat, lapte de cocos în loc de lapte! În acest caz, nu este necesar să separați ouăle și să nu vă odihniți, este suficient să amestecați totul și este deja posibil să prăjiți (recomand totuși să amestecați niște grăsime de nucă de cocos topită cu aluatul). Pentru aproximativ 50 g de făină de castane și 1 ou, folosiți suficient lapte de cocos pentru a obține un flux ușor spre mediu.

Adăuga: scorțișoară + eritritol sau gem fără zahăr (eventual fructe aburite)

Pregătire:

Făina de ovăz este pulverizată cu un mixer de băț.
Ouăle sunt separate în două, iar proteina este bătută într-o spumă tare cu un vârf de sare.
De asemenea, amestecăm gălbenușul cu îndulcitorul nostru (eritritol pentru mine) până la spumă cu telul.
Se amestecă gălbenușul de spelta, pe care l-am amestecat în prealabil cu făina de ovăz (după amestecarea bățului, desigur), se diluează cu laptele și se procesează din nou cu un tel.
Se toarnă apa, transformând în cele din urmă albușurile în ea.
Ne odihnim la frigider timp de o jumătate de oră pentru a absorbi cojile. Se amestecă înainte de coacere pentru că se așează.
Încălziți puțină grăsime de nucă de cocos într-o tigaie și turnați o porție din masă.
După o jumătate de minut, începem să ne împăturim cu o lingură de lemn PLATĂ. Se lipeste la început, dar tocăm, tocăm, rotim până se sfărâmă.
În cele din urmă se rupe mai bine decât firimiturile originale ale împăratului, fii atent dacă nu vrei ochi prea mici. Merită la o temperatură medie, nu prea scăzută, altfel se va usca.

Servire:

Presărați scorțișoară, faceți poate gem cu mai mulți îndulcitori, adăugați zahăr (de exemplu prune) sau fierbeți câteva picături de apă pe câțiva cuișoare de mere (aceasta poate fi făcută și cu scorțișoară și cuișoare).

Bucura-te de masa ta!

Angelocska

Dacă ți-a plăcut acest articol, alătură-te Pentru grupul Facebook, astfel încât să puteți fi întotdeauna informat cu privire la publicarea scrierilor noastre actuale.