Vitamine „de grup mare”, adică solubile în apă

Cunoașteți un alt grup de vitamine solubile în apă! Spre deosebire de cele solubile în grăsimi, acestea petrec puțin timp în corpul nostru, ele sunt, de asemenea, spălate din fluidele noastre în același timp în care sunt excretate, deci trebuie completate zilnic (cu excepția B12, deoarece este stocată în ficat) . Prin urmare, supradozajul lor este destul de rar 🙂

De fapt, include toate vitaminele despre care nu se putea citi în partea solubilă în grăsimi, adică: tabăra aglomerată de vitamine B, vitaminele C și P.

B1 (cunoscută și sub numele de tiamină): joacă un rol semnificativ în metabolismul glucidic și este esențial pentru buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos;.

B2 (riboflavină): joacă un rol în încorporarea fierului (formarea hemoglobinei), sinteza proteinelor, descompunerea grăsimilor și a carbohidraților.

-B3 (niacinamidă): joacă un rol cheie în oxidarea biologică, producerea de energie, descompunerea și structura carbohidraților și a grăsimilor. Esențial pentru funcționarea normală a sistemului digestiv și nervos și pentru sinteza anumitor hormoni.

B5 (acid pantotenic): implicat în conversia glucidelor și a grăsimilor în energie. Promovează structura epidermei și afectează creșterea părului. Este vital pentru funcționarea normală a glandelor suprarenale.

B6 (piridoxină): Este implicat în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Promovează buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar și a sistemului digestiv. Este implicat în formarea globulelor roșii din sânge. Are un efect antispastic, adică ameliorează și reduce crampele.

Sugarii și copiii au un efect bun în prevenirea dezvoltării simptomelor asociate convulsiilor. Unele dintre acestea se pot dezvolta în timpul sarcinii dacă mama nu primește suficientă vitamina B6, deci merită să creșteți aportul de B6 în timpul sarcinii. De asemenea, joacă un rol important în ameliorarea greaței sarcinii.

B7 (inozitol): Ajută la metabolizarea grăsimilor și previne acumularea acesteia în ficat și pereții vaselor de sânge. De asemenea, este important pentru funcționarea normală a nervilor, creierului și mușchilor

B8 (vitamina H): Este implicat în metabolismul grăsimilor, glucidelor și anumitor aminoacizi. Reglarea glandei sebacee. Promovează utilizarea vitaminei B5, a acidului folic și a vitaminei B12 în corpul nostru.

B9 (acid folic): împreună cu alte vitamine, participă la formarea celulelor roșii din sânge, îmbunătățește eficiența absorbției fierului. Promovează metabolismul anumitor aminoacizi și sinteza acizilor nucleici. Experiența a arătat că deficitul de acid folic poate duce la defecte congenitale la începutul sarcinii (de exemplu coloana vertebrală deschisă).

B12 (ciano-cobalamină): Este implicat în metabolismul celulelor sanguine împreună cu alte vitamine (acid folic și acid pantotenic - vitaminele B5 și C). Acesta joacă un rol important în tot felul de procese de creștere și dezvoltare a celulelor, deoarece este implicat în sinteza acizilor nucleici. Celulele roșii din sânge joacă un rol în creșterea lor numerică și sunt importante pentru atingerea dimensiunilor normale. De asemenea, este esențial pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Este implicat în conversia beta-carotenului în vitamina A.

Se găsesc vitamine B în carne de pește, ficat, carne, nuci, gălbenuș de ou, leguminoase, germeni de grâu, drojdie, cereale, cantități mici în produse lactate (cu excepția B12 deoarece există doar în alimentele de origine animală). Nu sunt supărat pe vitaminele B care au fost lăsate în afara listei (B4, B10, B11, B13, B14, B15, B16, B17): știința nu le mai clasifică astăzi drept vitamine 🙂

Kolin: Indispensabil în metabolismul metabolismului grăsimilor. Vitamina A, acidul linoleic și vitaminele B sunt amplificate, iar alcoolul și aportul excesiv de zahăr inhibă

Este implicat în metabolismul colesterolului și al grăsimilor, reglează funcția vezicii biliare, producția de bilă, asigură scurgerea secrețiilor biliare (prevenind astfel formarea calculilor), favorizează transmiterea impulsurilor nervoase, întărește peretele capilar ( reducând astfel tensiunea arterială).

Vitamina C: Nu cred că trebuie să fie prezentat prea mult, așa că aș dori doar să notez cele mai importante 🙂

Biochimistul Albert Szent-Györgyi a izolat vitamina C în anii 1930, pe care inițial a numit-o acid hexuronic. Opera sa a primit Premiul Nobel pentru medicină și fiziologie în 1937.

Extrem de sensibil la căldură, contact cu metalul, tăiere. Sarcinile sale cele mai importante includ protejarea rezistenței corpului nostru la daune, frig, oboseală și stres cauzate de infecții și contaminanți. Deoarece este solubil în apă, o parte din exces este excretată în urină și în alte fluide corporale. Pe lângă lumină și căldură, dezvoltarea efectelor sale este, de asemenea, împiedicată de mediile alcaline, oxigen și tutun.

Nevoia crește în timpul sarcinii pentru a oferi fătului suficient colagen pentru a promova dezvoltarea regulată. Vitamina este extrem de importantă în promovarea dezvoltării umane regulate, deci poate fi adesea administrată extern pentru o anumită perioadă de timp. Astfel de cazuri includ: diabet, fumători înrăiți, boli mintale, tulburări, boli de inimă

Inhibă ateroscleroza și dezvoltarea unor tipuri de cancer
Protejează sistemul imunitar
Stimulează absorbția fierului și a vindecării rănilor
Protejează acidul folic și vitamina E de oxidare
De asemenea, ajută la menținerea sănătății oaselor, a dinților și a gingiilor
Are un rol în apărarea împotriva radicalilor liberi, deoarece are capacitate antioxidantă.

Cantitatea recomandată este oficial de 60-90 mg, dar aceasta este încă dezbătută. În timpul exercițiilor fizice regulate, în perioadele reci, în situații de viață stresante, în timpul sarcinii, aportul zilnic trebuie crescut (există cazuri când până la 3x1000mg pe zi, dar nu permanent). Oricât de mult ne place și cât de util ne poate fi atât de periculos. În caz de supradozaj prelungit, se pot dezvolta pietre la rinichi și nisip la rinichi, acordați atenție acestuia!

-Vitamina P (Flavonoide): Vitamina P a fost extrasă din ardei. Această substanță reduce permeabilitatea capilarelor, de unde și numele său. Vitamina P ajută la absorbția vitaminei C și o protejează de oxidare, pe lângă întărirea capilarelor. Vitamina C este un însoțitor, care se găsește de obicei în aceleași alimente.

Suzy

Dacă ți-a plăcut acest articol, alătură-te Pentru grupul Facebook, astfel încât să puteți fi întotdeauna informat cu privire la publicarea scrierilor noastre actuale.