Friptura de porc cu crema de ciuperci

Acasă> Rețete> Fel principal> Felii de porc prăjite cu cremă de ciuperci

16 iulie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda

Ciupercile sunt transformate într-un sos cremos divin delicios, care este acompaniamentul perfect pentru feliile de cotlet prăjit. Simțiți-vă liber să folosiți pui sau carne de vită și în această rețetă, nu va strica rezultatul final.

TIMP DE PREGATIRE
40 de minute

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Ușoară

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 5/5 Evaluări: 1

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

8 felii de cotlet de porc
60 dkg ciuperci de căprioară
0,5 kg cremă de brânză mascarpone
2 galbenusuri de ou
5 linguri de făină
5 linguri de ulei de gătit
2 linguri frunze de salvie tocate
2 linguri de arpagic tocat
1 lingură de mocha de piper negru măcinat
1 linguriță sare

Pregătirea

1. Tăiați ușor feliile, apoi înmuiați în făină după sărare, prăjiți ambele părți în roșu pe puțin ulei de gătit, apoi puneți-le deoparte.

2. Spălați ciupercile de căprioară, tăiați-le în bucăți mici cu un cuțit, apoi prăjiți-le în uleiul rămas de la prăjirea cărnii și răciți-le.

3. Într-un bol de amestecare, amestecați crema de brânză cu ciupercile prăjite, arpagic, adăugați gălbenușul de ou, sarea, piperul negru măcinat și frunzele de salvie tocate.

4. Apoi amestecați bine și puneți-l în congelator timp de 5 minute.

5. Între timp, feliile sunt aranjate convenabil unul lângă altul într-o tavă de copt și funcția de grătar a cuptorului este activată.

6. Apoi puneți o lingură mare bună de cremă de ciuperci-brânză în mijlocul vârfului fiecărui coapse pre-coapte.

7. Nu trebuie distribuit uniform, deoarece se topește în timp ce prăjește.

8. Carnea astfel preparată este apoi introdusă într-un cuptor preîncălzit și preparată la grătar timp de 8 minute până când blatul este ușor roșu.

Sfatul 9: În plus față de ciuperci, puteți, desigur, schimba carnea cu acest fel de mâncare.