Crăciun alimentar de hamburger din făină cu conținut redus de carbohidrați

Chiftelă hamburger dietetică din făină cu conținut redus de carbohidrați cu hamburgeri de casă - acesta este adevăratul soi retro! (Soțul meu spune hamburger „chitarist”! 😉)

Ce face un chitarist? Este atât de plin de tot încât ceva alunecă direct din el în timp ce mănânci, chiar pe hainele tale. Ei bine, atunci poți legitima ketchup-ul și alte resturi din tricou! 😉

conținut
Crăciun dietetic de hamburger din făină cu conținut redus de carbohidrați

Rețetă de hamburger dietetic

Ingrediente pentru chifle pentru hamburgeri dietetici (pentru 6 buc):

  • Amestec de făină cu conținut redus de carbohidrați pentru paste fermentate de 30 dkg (am marca Telle Zellei, dar poate fi înlocuit și cu Dia Wellness -50 și Dia Wellness Baking Flour!)
  • 10 dkg de făină de semințe de susan degresate (opțional, puteți folosi în schimb mult mai multă făină cu carbohidrați)
  • 5 dkg de gluten de grâu (poate fi omis cu făina Dia Wellness!)
  • 2,5 dkg de drojdie proaspătă
  • 3 dl apă călduță
  • 1 kg de sare din Himalaya
  • 1 + 1 ou pentru lubrifiere
  • 1,5 linguri (80 g) de iaurt grecesc natural la temperatura camerei
  • 3 linguri (30 g) ulei lichid de cocos
  • 1 kg un sfert de îndulcitor
  • semințe de susan, semințe de in pentru împrăștiere

Secretele preparării unor paste delicioase, moi, dospite din dietă

Este posibil să rulați drojdia fără zahăr cu un îndulcitor?

Pregătirea chiflelor dietetice pentru hamburger:

  1. Cu excepția apei, semințelor pentru pulverizare și punem totul într-un singur castron (prin zdrobirea drojdiei) și apoi turnând apa încetul cu încetul cu un strat flexibil, lucios, uniform Frământați aluatul. (Frământarea cu un robot spiralat, pentru că munca este mult mai rapidă!)
  2. Este bine dacă nu există reziduuri de aluat lipite în jurul aluatului în interiorul bolului.
  3. Acoperiți aluatul finit cu un prosop de bucătărie curat și aprox. În 45 de minute dublat.
  4. Aluatul de hamburger crescut se toarnă pe o masă de frământat făinoasă și apoi tăiat în șase părți egale și aprox. de aceeași dimensiune și formă chifle rotunde de la ei.
  5. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și acoperim cu prosopul de bucătărie curat pe care l-am folosit pentru prima fermentare.
  6. Mai departe Coaceți timp de 15-20 de minute într-un loc cald.
  7. După aceea, bateți oul rămas, bateți-l ușor și folosiți o perie sau un stilou lubrifiant pentru a acoperi vârfurile buzelor. frotiu cu ouă.
  8. Chifle hamburger unse cu ouă presară cu puține semințe de susan sau semințe de in sau semințe de chia!).
  9. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. Coaceți timp de 15 minute.
Crăciun dietetic de hamburger din făină cu conținut redus de carbohidrați

Ingrediente pentru tort de carne de hamburger:

  • 1 file de piept de pui mai mare tocat
  • 1 ceapa cu cap mediu ras
  • 1 lingura mustar fara zahar
  • sare și piper himalayan după gust
  • + legume (castraveți, roșii, salată iceberg, ceapă roșie)

Prepararea hamburgerilor:

  1. Ingrediente pentru chiftele de burger amesteca, apartament formăm chiftele dintre ele și puțin fierbinte pe ulei de cocos ambele părți se prăjește până la crocant.
  2. Taiem chiflele în jumătate, apoi le umplem cu chiftele și legume după gust și presăm ketchup fără zahăr și muștar fără zahăr (cui îi place ce).

Chifle de hamburger dietetic cu calorii și carbohidrați:

În cazul a 6 dolari de aceeași dimensiune 1 buci (fără tort cu carne):

  • 378 kcal,
  • 12 grame de ch,
  • 30 g de proteine ​​și
  • Conține 12 g de grăsime!

Conține 100 de grame (fără chiftele):

  • 225 kcal,
  • 7 grame de ch,
  • 18 g de proteine ​​și
  • Conține 7 g de grăsime!

Pofta buna!

Rețeta este o reelucrare a rețetei de burger bun la Limara Bakery.

Faceți rețeta și arătați fotografia luată cu hashtagul sau link-ul Instagram # fabrică de salate arătați-l pe Facebook la Clubul de Rețete Dietetice din Salad Factory! >>> MĂ ALAT LA CLUBUL DE REȚETE DIETE!