Cu o nutriție adecvată pentru sănătate

Potrivit studiului OÉTI, două treimi din populația adultă maghiară este supraponderală sau obeză

De la cartografierea obiceiurilor alimentare până la dezvoltarea recomandărilor conexe, de la analiza suplimentelor alimentare până la examinarea produselor cosmetice, Activitățile Institutului Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI) acoperă numeroase domenii, de la campanii de promovare a consumului de apă până la programe de reducere a sării.

Volumul de umplere a lacunelor prezentat la evenimentul desfășurat la Muzeul de Arte Frumoase din Budapesta oferă o imagine de ansamblu asupra istoriei, sarcinilor și realizărilor de peste 60 de ani ale Institutului.

OÉTI este un institut științific și de cercetare tradițional, dar în același timp modernizat, în domeniul asistenței medicale maghiare. Institut competent la nivel național de mai bine de jumătate de secol: A fost fondată în 1949. Deși numele său a fost schimbat de mai multe ori, atribuțiile sale de bază nu s-au schimbat. Mai mult, odată cu noile așteptări de îngrijire a sănătății din epocile recente, expertul, sănătatea și, astfel, rolul social al instituției au devenit și mai accentuate. Datorită activității sale remarcabile mai este numită cetatea internă a științei nutriției. Este recunoscut nu numai în mediile profesionale interne, ci și internaționale.

OÉTI examinează factorii de risc legați de nutriție și elaborează recomandări metodologice nutriționale. În laboratorul său recent modernizat de exemplu, analizează și suplimente alimentare și produse cosmetice. Încă de la început, evaluează situația nutrițională și obiceiurile alimentare ale populației. Cele mai recente cercetări din 2009 au constatat, printre multe altele, că două treimi din populația adultă maghiară este supraponderală sau obeză.

Din păcate, numărul bolilor legate de nutriție crește și în Ungaria. OÉTI se ocupă și de schimbarea abordării de prevenire în cooperare cu organizațiile interne și internaționale (OMS, FAO/OMS, grupuri de lucru ale UE). La fel și cu formări profesionale și formări ulterioare. Biblioteca sa specializată de mii de volume este de neegalat în felul său.

OÉTI are o serie de programe creative și inovatoare - „Și sănătatea poate fi bună! ”, - Începeți cu micul dejun! A început să devine conștient de alimentația sănătoasă încă din copilărie. Programul model „HAPPY” (Programul Ungar de Promovare a Aqua în tineri) promovează consumul de apă în rândul tinerilor, spre deosebire de băuturile răcoritoare.

Pe lângă recomandările profesionale teoretice, institutul promovează activ reînnoirea calității alimentației publice. De asemenea, datorită acestui fapt, în ultimii ani acest lucruO relație mai strânsă s-a dezvoltat între OÉTI și instituțiile de învățământ, și tot mai multe locuri acordă atenție selecției sănătoase a mâncării în bufetul școlii. Dar există încă loc de îmbunătățire!

Desigur, OÉTI organizează, de asemenea, diverse evenimente pentru populația adultă pentru a promova un stil de viață sănătos și a mânca. OÉTI coordonează STOP SALT! Programul național de reducere a sării.

Institutul are, de asemenea, grijă de alimentația individuală a sportivilor, al cărui personal, în calitate de consultant în nutriție, a ajutat la pregătirea echipei olimpice de waterpolo pentru Jocurile Mondiale de la Beijing din 2008.

OÉTI a înființat recent o școală de gătit specială, axată pe sănătate, în propria clădire. ”6 mere de gătit ” sub nume. Motto: "Pentru noi, sănătatea este principala captură!" Cursurile nu numai că „servesc” elementele de bază ale alimentației sănătoase: dieteticienii institutului ajută și la terapia alimentară a anumitor boli care sunt, de asemenea, legate de nutriție, ci corectează erorile nutriționale.

Pentru OÉTI, promovarea și conștientizarea unei alimentații sănătoase nu este „Programul de campanie”: o sarcină continuă de educație publică care afectează toate generațiile. Feedback-ul social confirmă faptul că rolul unic al OÉTI și transmiterea valorilor sunt și mai importante în zilele noastre.

Institutul Național de Alimentație și Nutriție în număr:

personalul institutului din 2004 (aderarea la UE)

- A fost evaluată compoziția a 9.637 de suplimente alimentare notificate

- 857 alimente fără gluten, 941 înlocuitori ai laptelui matern, s-a confirmat anunțul suplimentelor de lapte matern și a formulelor speciale în scopuri medicinale

- Au fost înregistrate 63.674 produse cosmetice

- Au participat 685 de reuniuni de experți ale comitetelor de lucru ale UE și ale Consiliului

institutul între 1999 și 2004 (până la aderarea la UE)

- 3 466 cazuri referitoare la produse fitosanitare, produse medicinale veterinare, agenți de ameliorare a culturilor, curățare și dezinfectanți

- 3.723 au autorizat utilizarea unui aditiv alimentar sau a unui ajutor pentru procesare sau au efectuat clasificarea acestuia

- A pregătit certificatul de sănătate alimentară a 1.380 de mașini și echipamente utilizate în domeniul alimentației și distribuției

- 24.354 pentru produsele cosmetice a emis un certificat sau alt document

- 7.071 materii prime alimentare, semifabricate sau alimente prelucrate ulterior

- Au fost înregistrate 3.010 alimente produse în scopuri nutriționale speciale

- 14.450 de alimente importate și cerințe dietetice speciale pentru autorizarea produselor pentru introducerea pe piață

institutul din 1989

46 interne (ETT, OTKA, OMFB, GAK, GVOP, NKTH) și

- A participat la 15 cereri internaționale (OMS, UE FP7, UE DG SANCO) ca supervizor sau partener de consorțiu

personal al institutului din 1949:

- au fost publicate peste 2.000 de publicații științifice, dintre care mai mult de o treime în limbi străine

- Au fost scrise 455 de capitole de carte, dintre care 61 în limbi străine

- 31 de doctorate universitare, 26 de candidați, resp. Au obținut o diplomă de doctorat

- au fost scrise și susținute trei disertații universitare de doctorat

numărul institutelor:

- majoritatea (166 persoane) au fost în 1989 și 1993

- cel mai mic (48 de persoane) din 2012

la institut:

- 1148 de persoane au lucrat de la înființarea sa în 1949

al personalului actual al institutului:

- 7 persoane au o diplomă academică

- 70 la sută au o diplomă

- vârsta medie este de 44 de ani

- unul dintre angajații care încă lucrează aici lucrează la institut de 39 de ani, iar celălalt de 37 de ani