Cană fără biscuiți fără brânză

Dacă prăjești o gustare sărată delicioasă, picantă și ieftină, această rețetă fără gluten de cracker de brânză ți se va potrivi și ție. Îți voi arăta cum să o faci!

Acest cracker are două ingrediente care în cele din urmă se vor sparge. Una dintre ele este brânza, care este prăjită în roșu până la o adevărată gustare gourmet. Cu cât alegeți mai multă brânză caracteristică, cu atât biscuitul va fi mai gustos. Culoarea se poate schimba și în funcție de aceasta.

Celălalt ingredient crocant este făina de porumb. Mulți oameni se tem de acest ingredient, dar adevărul este că, deși are un conținut ridicat de carbohidrați, nu este nici deficitar în fibre. Deci, cred că sunt neglijate nemeritat, chiar dacă din ea se pot face atâtea delicatese.

Important este și timpul de coacere. Se crește rapid în cuptorul meu. Dar dacă cuptorul dvs. este mai puțin puternic și trebuie să fie copt mai mult timp pentru a fi crocant, coaceți.

Ingrediente:
1 cană de amidon de porumb
1 cană de făină de porumb cu bob fin
1 + ½ tk sare
½ linguriță boia
½ piper colorat zdrobit
½ bicarbonat de sodiu,
1 M ou
1 cană de brânză semidură rasă (aprox. 120 g)
100 g unt cald de cameră
1-2 lingurițe de smântână

Dimensiunea tăvii de copt: foaie de copt, tigaie cu gaz, punctul este să fie plat
Temperatura de coacere: 180-190
Timp de gătit: aproximativ 12-13 min

Înlocuirea produselor lactate:
Margarină vegetală în loc de unt
Înlocuitor de brânză vegetală în loc de brânză (aromă de cheddar de ex.)

Pregătirea biscuiților de brânză fără gluten

Se amestecă elementele uscate (amidon, crupe, sare, ardei, piper, bicarbonat de sodiu).
Adaugă mai întâi untul.
Se sfărâmă, apoi se adaugă ouăle și brânza rasă.
Frământați doar suficientă smântână pentru a transforma aluatul într-o găluște drăguță, formabilă, nelipicioasă.
Puneți la frigider timp de 1 oră pentru a vă odihni.
Întoarceți cuptorul cu 180-190 de grade.
Împărțiți aluatul în două părți.
Pe o foaie de copt, serviți fiecare bilă de aluat pentru aprox. Pentru foi groase de 2-3 mm.
Tăiați aluatul într-o formă mai mică de romb folosind o drojdie sau un feliator de pizza. Transferați biscuiții crudi împreună cu hârtia de copt pe foaia de copt. În astfel de cazuri, este încă fragil, mai bine nu îl mișcați.
Coaceți biscuiții în 12-13 minute.

BACSIS: Tăiați din nou liniile de tăiere când sunt încă fierbinți. Lăsați biscuiții să se răcească pe hârtia de copt. Brânza topită, pe măsură ce se răcește, dă biscuitului o reținere.