Crevetă

Ingrediente:

Crab de creveți de 20 dkg (congelat)
1 pahar de iaurt natural (în funcție de cât de cremos doriți)
1 cățel de usturoi mai mare
arpagic proaspăt după gust
1 db var
ciupiți sare și piper

Cremă sandwich pentru creveți

Pregătire:

Lăsați crabii să se topească în 4-5 ore la temperatura camerei. După dezghețare, îndepărtați partea dură de la coadă fără a deteriora carnea - acestea pot fi ușor decojite cu o crăpătură mică.

Tocam cateii de usturoi, taiem o mana de fibre din arpagic si spalam.

Încălziți (!) Grăsimea de cocos sau uleiul MCT într-o tigaie, aruncați crabii, prăjiți-i 2-3 minute, apoi adăugați usturoiul. Când îl lăsați să miroasă, picurați 2 sferturi de suc de lămâie pe el. Întoarceți-le bine, aveți grijă să nu gătiți, ci să toastați (asta înseamnă aproximativ + 2 minute).

Se răstoarnă totul într-un castron, se toarnă iaurtul peste el, se sare, se piperează, se adaugă arpagic și se amestecă cu un mixer. Dacă nu vă simțiți suficient citric, strângeți varul rămas.

Cu 20 dkg de crab, puteți obține 26 de grame de proteine dimineața. Pentru alte produse, acest lucru este dificil de realizat!

Nici tu nu renunți la fructele de mare, nu-i așa?!