Creșterea și căderea cartușului de sodă

Începând cu 1 ianuarie 2018, cartușul tradițional de sifon de sodă și cartușul de spumă au fost retrase de pe piață și a fost introdus în schimb un produs de unică folosință pentru fabricarea apei de sodă. În această scriere, urmăresc istoria acestui produs, pe baza surselor de presă contemporane.

Cartușele vândute în pachete de zece puteau fi răscumpărate în magazinele alimentare și învelite în sifon cu sifon, cartușul putând fi folosit pentru a face apă sifonată și frisca cu sifon din spumă. În timp ce sifonul era folosit în fiecare zi, sifonul din spumă era considerat extraordinar, în unele locuri un lux. Primele autosifoane erau încă din sticlă și protejate cu plasă de oțel. Odată cu dezvoltarea industriei aluminiului, a devenit posibilă dezvoltarea sifonului cu sodă din aluminiu.

Foto: Fortepan. 1979.

Cartușul de sodă este produs în forma sa nemodificată de 57 de ani. În primele zile, au existat probleme cu produsul, mai ales dacă cineva a urmat a doua clasă:

„Ieri am devenit o fabrică de bere de clasa a doua. În momentul meu necugetat, am fost sărat de un sifon de clasa a doua într-unul din magazinele de parfumuri. De ce clasa a doua? L-am întrebat pe vânzător. - Defect de culoare, răspunse el încrezător. (...) Am luat acasă această structură mentală, cu cartușul necesar de dioxid de carbon, și am început seminarul de bază pentru producerea saramurii. Am pus apa în sifon, apoi am încărcat cartușul și am tras. În sensul cel mai strict al cuvântului, cartușul a suflat dioxidul de carbon în mijlocul unui Big Bang. ”

(Sursa: Népszabadság, 14 iulie 1959)

1959. Foto: Fortepan/Károly Ofner

Vara, era adesea un element de lipsă, deci în 1960 era tipic economiei cu deficit (Sursa: Magyar Nemzet, 15 iulie 1960. 5.) Sifoanele cehe erau mai populare decât cele maghiare, deoarece erau mai atractive decât produsele casnice. Cartușul de spumă a fost fabricat din 1969 de către compania de producție a acidului carbonic Répcelak. Conform reclamei din 1978.

„Cartușul de spumă este excelent pentru prepararea frișcăi, diverse spume de fructe și piureuri. Un avantaj semnificativ este că produsele depozitate în sifonul din spumă și într-un loc răcoros rămân proaspete și utilizabile mult timp. ”

(Sursa: Economia Mondială, 21 septembrie 1978)

Împreună cu zgomotul, starea de spirit este un accesoriu esențial (FORTEPAN. 1965.)

În 1978, 600 de milioane de cartușe erau produse anual. Secretul popularității apei cu sodă s-a văzut în faptul că a

„Băutura carbogazoasă are un gust plăcut, are un efect răcoritor, stimulează digestia și promovează bunăstarea. astfel, popularitatea apei de sodă de casă a crescut în mod clar. ”

(Sursa: Economia Mondială, 10 mai 1978)

În gospodării, conflictul care poate fi cauzat de cine rămâne fără sifon, cine o face, este că a fost mult mai plăcut să consumi sifon decât să-l faci. Această dilemă a fost cântată de Bikini antici în numărul Cine face sodă, despre cei care vor totul imediat, deci probabil și sifon.

Una dintre scenele clasice din seria 78 cu István Sztankay: de ce nu există sifon? Puteți viziona videoclipul AICI, scena începe la 9:05.

În 1983, consumatorii au fost revoltați deoarece micile compartimente au fost învârtite din cutii, așa că atunci când cineva a scos un cartuș, celelalte cartușe din cutie s-au prăbușit ca un castel de cărți. (Sursa: Népszava, 27.07.1983, p. 4) Cartușul gustativ cu aromă de lămâie, tonic și portocaliu a fost introdus în 1984, practic însemna apă aromată de sodă, dar nu a devenit un produs permanent popular. (Sursa: Free Land, 23.12.1984, p. 12) În 1986, cartușele livrate către 23 de țări erau fabrica de sfeclă și aveau 2 milioane de venituri din export. (Sursa: Népszava, 3 iunie 1986, p. 8)

1958. Foto: Fortepan/Sándor Bauer

Cu toate acestea, a existat și o utilizare greșită a cartușului de spumă, așa-numitul cartuș. Au fost cei care l-au folosit pentru intoxicație în ciuda consecințelor extrem de dăunătoare. Cartușul de spumă conține gaz natural, care poate fi utilizat după cum urmează:

„Putem înșuruba un cartuș de spumă disponibil în magazinele alimentare într-un sifon și de acolo să împingem gazul într-o pungă. Ținând punga în fața feței, respirăm cu cantitatea potrivită de aer lângă ea. ”

(Sursa: Magyar Nemzet, 2003 06.10 p. 7)

Interesant, o rețetă de sos de usturoi care ar putea fi făcută doar cu un cartuș de spumă:

„Încălzim un dl de smântână - dar nu o fierbem! se condimentează cu sare și usturoi și se amestecă cu un gălbenuș de ou. Umpleți într-un sifon de spumă, faceți spumă cu un cartuș de spumă și trageți carnea prin. Îl recomandăm pentru felii și carne de pasăre. ”

(Sursa: The Week, 31 mai 1991, p. 25)

Personaje istorice gay din secolele maghiare - au fost cei care nu au făcut un secret din asta

Deși homosexualitatea a existat de la începutul umanității, percepțiile asupra subiectului și discursul său public devin diferite de la o epocă la alta. Deoarece, conform învățăturilor creștinismului, homosexualitatea este un păcat, ea a fost condamnată în cultura europeană și chiar aspru pedepsită de mult timp.

Pentru prima dată în Ungaria, un XIV. Sodoma este menționată într-un jurământ din secolul al XV-lea scris pentru ofițeri (cel puțin conform cercetărilor lui Gyula Magyary-Kossa, membru al Academiei Maghiare de Științe, membru al Academiei Maghiare de Științe): „Toți medicii, hoții, ucigașii, catedrale, păcătoși, fermecători, arzătoare de case, biserici, jumătate de credință. tu chiar spui, numește și publică ”. În acest text, cateterul este echivalentul cuvântului nostru cochet de astăzi, dar pe atunci era sinonim cu curvie, genocidul.

Homosexualitatea este numită păcat flagrant în Codul Košice din 1566, iar sentințele cu moartea au fost pronunțate la rând sub acest titlu.

Nu după mult timp, în XVI. La sfârșitul secolului al XIX-lea, domnitorul transilvănean Zsigmond Báthory a domnit, dar nu și-a dominat tendințele homosexuale sau poporul cu mult succes. Și cariera sa a început bine când a făcut o alianță împotriva turcilor cu Rudolf Habsburg (care era totul, dar nu un spânzurat, deoarece printre titlurile sale se numărau împăratul germano-roman, regele german și ceh, arhiducele austriac și chiar de asemenea regele Ungariei, numit Rudolf I). Acordul a fost însoțit de mâna unei arhiducese habsburgice, Mary Krisztierna, ca bonus.

Cu toate acestea, nunta lor nu a putut fi trecută de nobilul transilvănean - acest lucru este uneori explicat de homosexualitate și impotență de către istorici, deși mai multe surse indică pe primul - și după aceea și-a evitat fermecătoarea soție într-un arc mare, așa că papa mai târziu le-a anulat căsătoria.

Când Sigismund și-a dat demisia pentru a doua oară, i-a predat-o lui Rudolf I, căruia, potrivit limbilor analfabeți, îi plăcea și el să facă rău bărbaților, deși între timp a achiziționat și nenumărate paturi feminine, dar a refuzat să se căsătorească din cauza unei profeții. Apropo, în numele lui Rudolf, soția lui Báthory, „femeia fatală” a Transilvaniei, a stat în scaunul guvernatorului până când soțul ei și-a recăpătat cunoștința. Zsigmond Báthory a guvernat în total patru tranșe, iar conducătorul inconsistent, în timp ce lupta cu turcii și habsburgii, a provocat în cele din urmă căderea și sărăcirea Transilvaniei.

Așa era sacrificarea tradițională a porcilor din vremuri

O pagină a apărut pe pagina de Facebook a Colecției Kecskemét Folk Applied Arts, în care scriu despre cum era o sacrificare a porcilor din vremuri.

În fermele de subzistență, doi până la trei porci erau îngrășați în fiecare an pentru a satisface nevoile gospodăriei de carne și grăsimi. După pauza marină, și porcii au trăit mai bine, îngrășându-se frumos din porumb. Uciderea porcului a fost programată pentru perioada rece de iarnă, deoarece a fost cel mai simplu mod de a procesa carnea perisabilă. Masacrarea porcilor a început de la Sfântul Andrei (30 noiembrie) și a durat până în februarie. Un porc a fost sacrificat înainte de Crăciun, celălalt de obicei înainte de carnaval pentru a abunda în delicatese pentru sărbători sau pentru a se umple cu carne înainte de a începe Postul Mare.

Uciderea porcilor este o treabă mare, dar a fost și o zi minunată în viața de familie.

Partea mică și cea mare a casei au participat la ea, dar rudele, coma, vecinii au fost, de asemenea, chemați în ajutor. Cu o zi înainte, vase și tigăi uriașe fuseseră scoase din pod, spălate, opărite. Au fost pregătite cazanele, ceaunul. Au curățat usturoiul, au ascuțit cuțitele.

Era încă întuneric când veneau mânerele. Fermierul le-a oferit coniac, a prăjit, a râs și a discutat ce să facă pas cu pas. Cine va conduce, cine va ține porcul unde. Cel mai tânăr băiat sau nepot ținea întotdeauna coada porcului.

O ucidere a porcilor necesită 4-5 bărbați și cel puțin 2-3 femei sunt implicate de obicei în munca în interior.

Porcul este ucis cu un cuțit îngust, cu lamă lungă, cuțitul care ucide porcul. Din 2003, porcii au fost înjunghiați în Ungaria numai după asomare. Inserată peste stern, una dintre arterele majore este tăiată. Sângele este colectat într-un recipient, unele sunt reci până la bucla sângeroasă, restul este prăjit cu sânge de ceapă.

Blana porcului sacrificat este opărită și îndepărtată imediat. Au fost arse cu paie până în anii 1920. Aceasta a fost urmată de utilizarea șlefuitoarelor cu lemne, acționate manual, cu vânt. Au fost arse cu flăcări GPL din anii 1970. În trecut, întregul corp al unui porc ars era împrăștiat cu pulpă de cenușă apoasă din lemn. Pulpa înmoaie pielea întărită de pe foc și cenușa se curăță.

Atâta timp cât pielea porcului se înmoaie, puteți lua micul dejun. Micul dejun tradițional de porc din Marea Câmpie este sânge de ceapă prăjit. Sângele capturat al porcului se lasă să se coaguleze, trombocitul este tăiat și prăjit în grăsime de ceapă, ușor condimentată. Înainte de micul dejun, bărbații au băut coniac, dar după aceea participanților li s-a oferit doar vin fiert, vinul fiert dulce și picant a fost, de asemenea, plăcut de femei.

După micul dejun, pielea porcului este răzuită alb cu un cuțit în timp ce udă. În zonele locuite de șvabi, porcul se fierbe în loc să se ardă.

În Ungaria, există două versiuni principale ale tăierii porcilor: despicare și plasă. Când este împărțit în coapse, corpul animalului este așezat pe spate sau atârnat de picioarele din spate. I se deschide burta, îi sunt evidențiate intestinele și viscerele, iar apoi carnea este tăiată în conformitate cu anatomia și tradițiile de utilizare. Coloana vertebrală este împărțită în două cu un topor în mijloc.

Când nasul este rupt, picioarele porcului sunt tăiate și apoi corpul este așezat pe stomac. L-au împărțit în mijlocul spatelui și îl desprind de slănină. Coloana vertebrală este lăsată împreună, coastele sunt tăiate de ea. După mușchii spatelui, coloana vertebrală (nasul) și lateralul sunt îndepărtate, intestinele și intestinele sunt îndepărtate. Intestinele, stomacul și vezica urinară sunt bine curățate, deoarece cârnații, cârnații și brânza de porc sunt apoi umplute în el.

Foto: Facebook/Colecția de artă populară aplicată, Kecskemét

După decojire, coapsa a fost întinsă la răcit, congelată sau coaptă separat, sau o parte din ea a fost curățată temeinic, răzuită și transformată ulterior în delicioase prăjituri cu cruste.

Coastele au fost lăsate împreună cu mușchii intercostali, partea a fost afumată sau prăjită după sărare și după ce slănina de grăsime a fost evacuată, turnată cu grăsime fierbinte, aceasta a fost carnea prăjită. Prin excluderea aerului, carnea s-a oprit mult timp.

Într-unul din cazane apă a fost pusă pe abalene, în care au fost introduse carnea care trebuia fiertă. Capul, pielea jupuită, ficatul, inima, splina și alte organe comestibile au fost gătite în liniște, toate acestea fiind ingredientele tăiței sau brânză de porc.

Demontarea, tăierea, curățarea intestinelor se fac de obicei până la prânz, poate veni prânzul. Până atunci, friptura a fost prăjită, pe care femeile o coapeau din părțile grase ale cărnii, servite cu murături și varză fiertă. Friptura făcută din astfel de carne proaspătă are un gust incomparabil delicios.

A început cu o serie de întorsături, a devenit o jumătate de secol de dragoste

Ildikó Pécsi la început a fost făcut călugăriță, apoi a fost admis și la Facultatea de Medicină, dar și-a ales actoria cu fermitate și hotărâre. I-a adus succes când a apărut în primul film cu ecran lat maghiar, Omul de aurl-a modelat pe Noem. Lajos Szucs și a câștigat în culorile lui Fradi la Jocurile Olimpice din Mexic din 1968 și apoi în echipa națională cu Albert Florian.

Artistul, născut în Polgár, județul Hajdú-Bihar, și fotbalistul născut în Apatin, Voivodina, s-au întâlnit pentru prima dată la Pécs în 1963, când amândoi aveau un loc de muncă în orașul culturii. Fotbalistul a văzut-o pe stradă pe actrița feminină și i-a cerut imediat lui Antal Bakos, alias Blumit, managerul MTK, să îi organizeze o întâlnire cu Ildiko, care se dusese la cafenea, dar a spus atât de multe:

„Îmi pare rău, dar nu mă întâlnesc cu fotbaliști”.

Așadar, la început, numai Louis era sigur de afacerea sa, dar, în credința sa, nu a renunțat cu ușurință. De atunci, ori de câte ori dădea peste doamna inimii sale, un covrig rotund îi spunea că se va căsători cu el, iar Ildikó o dezbracă constant.

Teatrul de Comedie și vedeta Fradi au ajuns independent la Budapesta și s-au întâlnit din nou la legendarul bar numit Olympia într-o zi de mai. Lajos s-a aruncat din nou și de data aceasta a scos atât de mult din Ildiko încât s-au putut întâlni în ajunul Anului Nou. Cavalerul tenace a așteptat constant jumătatea de an strânsă când și-a încununat în sfârșit rezistența cu succes, pentru că celebrul simbol sexual a dansat cu el în ajunul Anului Nou. Fotbalistul nu a teoretizat prea mult, ba chiar și-a cerut mâna după primul număr. Nu după mult timp, aveau un bilet, dar nunta lor din 1969, la șase ani de la prima întâlnire, a fost opusă de orice cunoștință apropiată, spunând că oricum nu va dura mult.

În comparație, au trăit fericiți pentru totdeauna timp de cel puțin 51 de ani, ținându-și nunta de aur anul trecut.

La început au locuit într-un mic apartament din Kelenföld, unde și-au crescut și băiețelul, Csaba, care s-a născut la doi ani după căsătorie. Ildikó s-a cufundat în bucuriile maternității în același timp și a făcut turul țării cu propriul spectacol, fără prea multă inacțiune. În primul deceniu, cuplul a petrecut puțin timp împreună datorită constantelor tabere de antrenament străine și spectacolelor rurale, cu toate acestea, tânăra soție a ieșit întotdeauna la aeroport pentru a-și lua rămas bun de la soț și a așteptat cu entuziasm în sala de recepție când a ajuns acasă. De asemenea, și-a adaptat spectacolele la aceste date sacre și inviolabile. Mai târziu, când Lajos tocmai se antrena, el a redat această atenție iubitei sale. Au trăit în încredere și iubesc tot timpul, doar la marginea covorului, uneori ceea ce Lajos i-a plăcut să netezească, dar soția sa s-a plictisit de ajustare și a sfârșit prin a-l tăia.

Când Lajos Szucs în această vară - după o lungă durere la 76 de ani - a decedat, actrița de 80 de ani nu ar fi putut fi singură de mult timp pentru a păstra sufletul. Câteva luni mai târziu, Ildikó Pécsi și-a urmat dragostea pentru lumea de dincolo. De curând, a fost lăsat să se odihnească în cimitirul din Máriabesnyő, lângă dragul său bun Lajosa, desigur.