Critica dietei: Cele mai bune diete din 2017 - Ce ar putea merge prost cu ele? - Partea 1

Autor: dr. Mariann Németh Data intrării

THE În ediția din decembrie 2017 a Diet & Fitness pe baza recomandărilor unui portal medical englezesc ia pe rând dietele considerate cele mai bune ale anului. Lista a fost compilată pe baza căutărilor pe internet și a feedback-ului de la persoanele care au urmat dietele. Te întrebi ce diete ți-au plăcut cel mai mult și din punct de vedere direcțional, cum pot fi evaluate?

1. Dieta Atkins

Esența dietei este reducerea aportului de carbohidrați. Drept urmare, corpul trece la arderea grăsimilor, ceea ce înseamnă că obține energia de care are nevoie pentru a funcționa din arderea grăsimilor. Dieta este alcătuită din patru etape, după etapa introductivă există o scădere continuă în greutate, apoi retenția pregătitoare de greutate, ca a patra etapă, în cele din urmă reținerea greutății pe tot parcursul vieții.

De ce ar putea cauza probleme?

Recunosc, pentru mine este de neprețuit să fac distincția între retenția de greutate pregătitoare și cea pe tot parcursul vieții. Deși aceasta este doar o problemă „tehnică”, cred că doar cuvântul dietă este doar o masă urmată într-o perioadă de tranziție. Dieta nu durează o viață, întotdeauna doar pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp, timp în care trebuie respectate regulile speciale ale dietei. Nu suntem obișnuiți să facem dietă o viață întreagă, ci să mâncăm și să mâncăm.

După toate aceste scârțâituri, ceea ce este cu adevărat mai important dintr-un punct de vedere fără tendință este că reducerea aportului de carbohidrați implică o creștere a aportului celorlalte două tipuri de alimente, proteine și grăsimi. Asta doar pentru că vrem să trăim bine. Dieta Atkins crește aportul de proteine. Aceștia, la rândul lor,a căror genetică și metabolism se bazează pe carbohidrați, pot pierde în greutate temporar din dieta dominantă Atkins, dar se vor simți rău pe termen lung. De fapt. Nu vor tolera prea multă carne, vor renunța la acest fel de masă și rămâne doar sentimentul rău că au eșuat din nou. Deloc. Această dietă pur și simplu nu era pentru ei.

Cealaltă problemă poate fi resimțită de cei cu stomac slab și cu puțin acid gastric nu pot digera corect carnea. Din cauza digestiei insuficiente se dezvoltă flora intestinală putrezită, iritarea peretelui intestinal, apar inflamații intestinale.

Consumul prea mult de carne slabă nu este oricum recomandat. Mai degrabă ar trebui să te străduiești să proteine de tip colagen (cum ar fi cartilajul, pielea, gelatina) și includ intestine în dietă. Aportul excesiv de carne slabă, în special carnea roșie, agravează afecțiunile ginecologice asociate cu supraponderalitatea estrogenică.

Dieta din zona 2

Concluzia este că dieta conține 40% carbohidrați, 30% proteine și 30% grăsimi. Trebuie să mănânci de cinci ori pe zi, obiectivul și aici este să îți menții corpul în modul de ardere a grăsimilor. Pierderea în greutate are loc deoarece, potrivit inventatorului dietei, organismul se adaptează rapid pentru a utiliza în mod optim nutrienții pe care îi ia.

Evaluare

Serios! Cine poate vedea dintr-o privire procentul de carbohidrați-proteine-grăsimi din alimente? Și dacă trebuie măsurat, calculat, cât de realist este? Recunosc, am experimentat cu el o vreme, dar, deși îmi place foarte mult să măsoară, să analizez, să analizez, a fost foarte, foarte maceric să „rămân în zonă”. Plus de cinci ori pe zi?! Aveți nevoie de multă conștientizare și atenție pentru a urma această dietă, ceea ce duce la asta deloc realist.

3. Dieta ketogenică

Este, de asemenea, o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, stabilind clasic raportul dintre grăsimile dietetice și proteinele + carbohidrații într-un raport de 4: 1 în timpul dietei. Aceasta înseamnă că nu numai aportul de pâine și paste făinoase, ci și cel de legume și fructe va fi redus drastic. Dieta ketogenică a fost dezvoltată pentru a trata pacienții cu epilepsie, dar a fost folosită cu succes și la copiii cu autism. Acest lucru se datorează faptului că, datorită aportului redus de carbohidrați, cetonele sunt principalii purtători de energie în loc de glucoză. Cu un nivel ridicat de cetone în sânge și creier, există mai puține crize epileptice.

DORIȚI SĂ GĂSIȚI ALIMENTELE IDEALE PENTRU CORPUL DVS. FĂRĂ AUTO-AUR?

Am pus laolaltă unul GHID GRATUIT, cu care poți, de asemenea, să-ți aduci corpul în cea mai bună formă!

+ Voi adăuga Am și rețete cu poze, deci nu trebuie să experimentați luni lungi!

Pentru ce să ia în considerare

Ei bine, există unele tipuri de metabolism care funcționează în mod specific pe bază de grăsimi sau sunt mai tolerante la aportul ridicat de grăsimi, dar chiar și aici este adevărat că un tip de carbohidrați din dieta ketogenică suferă foarte mult. Desigur, am încercat și eu asta și am pierdut ceva, dar m-am simțit între timp ca un strigoi. Cumva, am simțit că doar am mers în gol.

Reducerea drastică a legumelor și fructelor crește suplimentarea vitaminelor întrebare. Pe termen lung, o dietă ketogenică poate provoca deficite severe. Pe lângă asta, trebuie acordată o atenție deosebită și dietei ketogenice utilizate în scopuri terapeutice, poate duce la slăbirea oaselor, poate duce la pietre la rinichi și risc de metabolism al grăsimilor.

De aceea spun că este mai bine dacă nimeni nu își ia singură barba pe o dietă ketogenică.

4. Dieta vegetariană

O dietă vegetariană devine din ce în ce mai acceptată și în Ungaria. Cu toate acestea, în urmă cu 15-20 de ani, un vegetarian a fost supus la destul de multe atacuri, în special la propria familie, căreia îi era greu să pâine legume în loc să fie prăjite duminică.

Este mai mult sau mai puțin cunoscut faptul că cei care urmează această dietă nu mănâncă carne. De asemenea, ovo-lacto mănâncă ouă și produse lactate vegetariene, lactovegetarianul nu mănâncă nici carne, nici ouă, ci doar produse lactate. Majoritatea vegetarienilor pe care îi cunosc omit carnea din dietele lor din motive etice și foarte puțini au trecut la o dietă fără carne din cauza funcționării propriului corp sau a problemelor digestive. Există așa-numiții vegetarieni instinctivi care fac excelent o dietă fără carne. Cea mai mare parte a metabolismului carbohidraților provine de la femeile de tip sânge de tip „A”.

Cercetările de acest fel demonstrează că vegetarienii sunt mai sănătoși, mai puțin supraponderali și au o durată de viață mai lungă. Desigur, există cercetări contrare.

Ce s-ar putea întâmpla cu el?

Totuși, ceea ce contează cu adevărat este că nu este o coincidență faptul că există cei care pur și simplu nu pot fi vegetarieni. Bineînțeles că nu, când genetica lor, metabolismul lor nu permite acest lucru. Tipurile de proteine, cele cu aport mai mare de grăsimi suferă doar de o dietă fără carne.

în plus dieta vegetariană este de obicei prea bogată în carbohidrați. Și de obicei nu carbohidrați buni, adică legume, ci cereale, paste. Și prea mult fruct. Sucuri și piureuri proaspăt stoarse considerate sănătoase. Poate tolera metabolismul zahărului din organism și nu face niciun bine pe termen lung.

De obicei aportul de fasole este, de asemenea, dominant, punând sistemul digestiv la încercare - și, din păcate, de cele mai multe ori rămâne în partea de jos a luptei.

Iar consumul extrem de produse lactate nu este cel mai optim mod de a obține aportul de proteine. Dacă ne uităm atent la calitatea produselor lactate disponibile în comerț, nu ne putem simți deloc în largul nostru. Chiar crezi că iaurtul făcut cu culoare, intensificator de aromă, zahăr este bun pentru oricine?

Revenind la cercetare. Nu știu unde greutatea ideală pe care o cunosc vegetarienii sunt aproape toți supraponderali (din cauza consumului prea mare de carbohidrați - deoarece trebuie să trăiești oarecum bine). Și cei care nu fac multe și fac sport conștient. Și viața mai lungă vine, în principiu, în faptul că vegetarienii sunt mai conștienți de sănătate: nu fumează, dacă nu în mod regulat, dar se mișcă mai mult decât media, consumă mai puțin alcool, iau suplimente alimentare în mod regulat și merg la examinări.

5. Dieta vegana

Ei bine, ei sunt cei care nu mănâncă carne, ouă sau produse lactate, trăiesc doar pe baza unei diete de origine vegetală. De obicei, aceștia apelează la această tendință din motive etice și de mediu, respingând atât industrializarea creșterii animalelor, cât și metodele de creștere intensivă. În ultimii ani, această dietă a devenit din ce în ce mai la modă în Ungaria, apar cărți de bucate frumoase, iar veganii pot cumpăra tot mai multe produse finite pentru a face viața mai confortabilă și pentru ei.

Pentru că este pește

Pe dieta vegană trebuie acordată și mai multă atenție introducerii tuturor vitaminelor și mineralelor vitale în organism. Acest lucru se poate face numai în mod conștient și atent, deoarece, de exemplu, vitamina B12 vitală nu este conținută doar într-o dietă de origine vegetală, ci trebuie suplimentată.

Mi se pare o mare problemă și aici să fiu și în această dietă sunt prea multe cereale, fasole, nuci și fructe. Fasolea, nucile și semințele sunt o tulpină majoră a sistemului digestiv. Dacă le consumăm aproape zilnic și, în plus, pregătite neprofesional pentru a forma baza fiecărui fel de mâncare, ne putem pregăti rapid sistemul digestiv.

Dacă cineva are o boală autoimună, cum ar fi tiroidita autoimună, scleroza multiplă, boala Crohn, vitiligo etc.) se deteriorează foarte mult cu făină de semințe cu făină sănătoasă, cârnați celulari și multe altele.

Ei bine, desigur, tipurile de proteine nu sunt pierzătoare de pierdere a voinței atunci când renunță la o masă fără carne. Este posibil ca nici măcar să nu se simtă bine la o dietă vegană.

Din motive etice, consumatorii fără carne pot gândiți-vă la gândurile Dalai Lama despre consumul fără carne. Potrivit acestuia, problema vegetarianismului nu este nici neagră, nici albă. La sfatul medicilor săi, consumă și carne. Pe cât posibil, urmați o dietă vegetariană, dar păstrați și o măsură în ea. El crede că, indiferent dacă mâncăm mâncare vegetariană sau cu carne, ar trebui să ne gândim întotdeauna la cei care au murit pentru ca noi să mâncăm. Oricare ar fi fost animalul, viața lui a fost la fel de importantă pentru el ca și pentru noi. Trebuie să ne gândim la asta cu recunoștință.

O mulțime de viețuitoare trebuie, de asemenea, distruse pentru a crește plante. Pesticidele ucid mii de insecte, prelucrarea și recoltarea copleșesc habitatele multor animale. Nu există o dietă care să nu-și revendice viața niciunui animal. Puțini vegetarieni se gândesc la asta. La fel și faptul că viața animalelor ținute în condiții de scară largă datorită producției de lapte este o suferință teribilă. Produsele lactate și ouăle consumate în locul cărnii respinse din motive etice sunt produse cu aceeași politică comercială și cu aceeași exploatare a animalelor.

În secțiunea următoare Mă axez pe dieta Weinght Watchers, dieta South Beach, dieta crudă și dieta mediteraneană.

Între timp, dacă vă întrebați cum vă puteți adapta mesele la dvs., stilul dvs. de viață, gustul dvs., citiți Navigator de nutriție cartea mea, care este un ghid de sănătate fără tendințe. In acest Voi explica mai detaliat de ce genetică și metabolismul nostru sunt importante în dieta noastră, ce poate provoca probleme cu anumite alimente.

Aflați mai multe despre aceasta la linkul de mai jos: Nutrition Navigator

Imagine 1 sursă: Monstruo Estudio/Unsplash