Căutați o rețetă sau un ingredient

Cel mai important lucru este să încorporăm suficient exercițiu în viața noastră de zi cu zi și este, de asemenea, foarte important să ne modelăm obiceiurile alimentare pentru a ne ajuta să ne atingem obiectivele. Nu trebuie să țineți dieta sau să retrageți drastic tot ce am mâncat înainte, trebuie doar să treceți în mod conștient la o dietă mai sănătoasă, cu mai multe legume și fructe.

O dietă bogată în legume este cea care protejează și femeile franceze de kilogramele în plus. O mulțime de salate, legume aburite și faptul că mănâncă de mai multe ori pe zi și nu prea mult. Putem să le luăm de la sine înțeles, deoarece fiecare dietetician crede că ar trebui să mâncăm cantități mai mici de cinci ori pe zi, ceea ce ar stabili un nivel constant de performanță în corpul nostru, prin faptul că nu vom sări peste mese mai mari, nu ne-am supraîncărca stomacul și intestinele și digestia noastră ar avea beneficii trei mese pe oră. Ca să nu mai vorbim că legumele primesc o mulțime de vitamine, fibre și apă în corpul nostru, are și un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Includerea legumelor în mesele noastre pare relativ simplă, deși oferta de piață la sfârșitul iernii nu este favorabilă acestui lucru, dar din aprilie lumea este a noastră. Deși putem folosi nu doar legume proaspete pentru preparatele din legume, ci și versiunea congelată sau conservată. Când lucrați cu o astfel de materie primă, uitați-vă întotdeauna ce alți aditivi conțin, în special pentru conservele sau legumele îmbuteliate.

Din fericire, consumul de legume nu se limitează la salate. Putem oferi legume în forme surprinzător de variate pentru noi și familiile noastre.

În cazul legumelor crude, desigur, cea mai evidentă soluție este salata. Aceste salate pot fi confundate cu fructe, semințe prăjite, brânză și sosuri de salată. Aveți grijă cu topping-uri și brânză, puteți, din greșeală, să introduceți multe calorii în plus într-o salată aparent ușoară.

Pe lângă salate, scufundarea este, de asemenea, populară. De fapt, înseamnă o viață separată pentru salată și sos. În acest caz, oferim câteva sosuri mai groase, bine condimentate, cu legume feliate. Această versiune poate fi, de asemenea, preparată foarte bine cu legume de iarnă, cum ar fi sfeclă, sfeclă sau chipsuri de gheață, dar chiar și castraveții și țelina sunt deosebit de potrivite.

Nu numai că legumele pot fi consumate crude sub formă solidă, dar din ele pot fi preparate cu ușurință smoothie-uri atât de la modă.

Decalajul dintre legumele crude și cele gătite include legumele albe și aburite. Pentru cei care nu au prea multe legume crude în stomac, dar nu vor mâncare gătită constant, poate fi o soluție foarte bună pentru ei, merită să pregătiți legumele de primăvară în orice fel. Pentru legume, alegeți unul sau două condimente verzi care se potrivesc cu adevărat și aburiți-le cu ele, astfel încât să puteți elimina chiar sosul pentru condiment, dacă doriți.

Gama de feluri de mâncare gătite făcute cu legume este incredibil de bogată. Chiar acolo sunt supele de ragu și diferitele supe cremă, care cu puțină atenție nu îngrășează deloc. În loc să vă relaxați doar cu smântână, unul sau două boabe de cartofi fierți trebuie amestecați în supă împreună cu celelalte ingrediente.

Nu există nici legume, nici sosuri, nici legumele atât de populare printre unguri. Spumarea și scuturarea legumelor pot fi, de asemenea, evitate cu ușurință prin îngroșarea alimentelor cu ea, mai precis prin purificarea unei părți din ea și apoi amestecarea acesteia cu legumele.

Garnitura oferită împreună cu carnea poate fi înlocuită cu ușurință cu legumele sau piureurile de legume menționate anterior aburite sau albite. Pe modelul de piure de cartofi, putem face o mulțime de legume cu o garnitură gustoasă, cremoasă, de o textură similară, care se hrănește, dar nu îngrășează atât cât consumăm pâine sau paste pentru felul de mâncare dat.

Legumele pot fi fierte și aburite nu numai, ci și coapte în mai multe moduri. Pe de o parte, le putem folosi pentru alimentele prăjite cu tuburi, și putem prepara unele dintre ele prin umplere. Putem prăji felii de legume pariziene, făcute parizian, în puțin ulei sau unt sau putem prepara legume preambalate de legume.

Putem face și deserturi cu legume. Majoritatea prăjiturilor cu legume includ morcovi, avocado, dovleci sau sfeclă, dar nu ezitați să experimentați. Ideea este că gustul legumelor fierte, piure, se armonizează cu condimentul prăjiturii și cantitatea este aceeași cu cantitatea de legume din rețeta originală. Conținutul caloric al prăjiturilor preparate cu legume este bine controlat și, având un conținut ridicat de fibre elementare, este, de asemenea, mai sănătos și mai hrănitor decât omologii săi cu făină rafinată.

Supa de praz cu morcovi

Ingrediente:
2 praz mai mari
3 morcovi mai mari
1 lingura ulei de masline
1 l stoc de legume
puțină cremă
piper negru proaspăt măcinat
sare

Pregatire: Cojim ceapa si sfecla si le incercuiesc. Turn uleiul în fundul unei cratițe și apoi îmi trec legumele pe el la foc mediu. Cu agitare frecventă, lăsați până se prăbușește ceapa. Apoi turn turul de suc pe el și îl las să se gătească la foc mediu. Când sfecla este moale, le netezesc cu un mixer. Dacă trebuie, fac sare. La servire, îl îmbogățesc cu puțină smântână și mănânc piper proaspăt pe el.

Ciorchini de sparanghel prăjiți

Ingrediente:
50 dkg de sparanghel verde
8 felii de slănină subțire
15 dkg mozzarella
1 lingură zahăr
2 lingurite sare
1 lingura unt

Pregătire: am tăiat capetele sparanghelului și apoi le spăl bine, concentrându-mă separat pe capete. Pun fluierele într-o tigaie adâncă și turn apă suficientă pentru a le acoperi. Sarez, zaharez apa, si adaug si putin unt.
În timp ce sparanghelul este principal, încălzesc cuptorul la aproximativ 180 de grade. Odată ce sparanghelul este pe jumătate gătit, îl ung cu grijă cu o strecurătoare, îl împart la număr, rup mozzarella în ciorchinii rezultați și apoi îl leg cu slănina. Așez tufișurile bogate pe o foaie de copt și le împing în cuptor. Dacă brânza este colorată și slănina este bună, o voi servi.