Cu sos

acest lucru

Astăzi vă vom spune cum să gătiți sos în condiții domestice. Acest condiment georgian incredibil de delicios transformă gustul fiecărui fel de mâncare, umplându-l cu prospețime și adăugând condiment. În plus, satseul conține multe vitamine atât de necesare pentru corpul nostru pe tot parcursul anului.

O rețetă clasică pentru sosul georgian

  • sos de roșii - 220 g;
  • Usturoi - 3-4 dinți;
  • apă fiartă - 50 ml;
  • Adzhika Georgian (condiment) - 90 g;
  • patrunjel proaspat, marar si coriandru - dupa gust;
  • Sarat la gust.

pregătire

Pentru a pregăti sosul, îl puteți face deja sos de roșii gata preparat sau gătiți din roșii proaspete. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați roșiile, să fierbeți, să fierbeți, să le măcinați într-o sită și să le fierbeți la consistența dorită.

De asemenea, pregătim pe alții pentru piesele necesare. Usturoiul este curat, tocat mărunt sau trecut, iar mărarul, coriandrul și pătrunjelul se spală bine și se lasă să se usuce.

Amestecați sosul de roșii cu buzele, adăugați usturoi și legume tocate, turnați apă fiartă rece, sare și amestecați.

Sosul de casă este gata. Servit cu un kebab shish sau orice alt fel de mâncare.

Sos sos acasă cu nuci

  • roșii proaspete - 1 kg;
  • usturoi - 2-3 dinți;
  • nuci - 100 g;
  • Adzhika (condiment) - după gust;
  • gust puternic de piper;
  • Coriandru verde proaspăt - 1 buchet sau după gust;
  • Sarat la gust.

pregătire

Roșiile proaspete, ștergeți-le uscate, zdrobiți-le într-un blender, adăugați nuci și căței de usturoi curățați. Dacă faceți un sos cu ardei iute, adăugați-l. Coriandru proaspăt proaspăt, salvat de pe coadă, tăiat uscat și tocat cu un salon sau un prosop. Puteți mângâia mortarul cu usturoi și un vârf de sare pentru a spori aroma și apoi adăugați-l la sos.

Amestecă ingredientele pregătite după gust cu sare și servește preparatele tale preferate.

Dacă este necesar, înlocuiți roșiile cu piure sau sos de roșii, de preferință de casă.

Piure de roșii cu sos - rețetă

  • piure gros de roșii - 210 g;
  • apă fiartă - 200 ml;
  • Usturoi - 4-5 dinți
  • oțet 9% - 15 ml;
  • Adzhika (condiment) - 5 g sau după gust;
  • hamei-suneli - 1 lingură. linguriţă;
  • Coriandru verde proaspăt - 2 buchete sau după gust;
  • piper negru măcinat - 5 g sau după gust;
  • sare - 10 g sau după gust.

pregătire

Cel mai important moment în prepararea sosului Această rețetă este prepararea corectă a ingredientelor. Începeți, spălați bine coriandrul, tăiați copacul și tăiați ușor frunzele cu un cuțit și adăugați la mortar. Apoi trimiteți usturoiul curățat și tocat anterior, adăugați hamei-suneli, adzhika, piper negru măcinat și oțet. Acum strângem toate lucrurile bune. Adăugarea de oțet trezește și accentuează parfumul incredibil al legumelor, usturoiului și condimentelor.

Apoi amestecați amestecul de aromă rezultat cu piure de roșii, turnați apă rece fiartă și sos de sezon cu sare. Apa poate fi mai mică sau mai mică, în funcție de densitate. Adăugați primul trimestru mai puțin din suma stabilită la rețetă și veți aduce sosul la grosimea dorită. Adăugăm puțin sos la coacere, mâncarea noastră preferată și ne bucurăm.

Vă recomandăm să încercați acest sos pentru a porni sucul de struguri. Pentru a face acest lucru, înlocuiți-le cu apă și luați toate celelalte măsuri conform rețetei. Obținem culori noi în gustul satsebelului, pe care cu siguranță ni le dorim.