Cu supraimunitate pentru sănătate - dar cum?

Un element cheie în obținerea unei sănătăți excelente este consumul de mai multe legume, fructe, nuci și semințe, leguminoase și alte alimente bogate în nutrienți . Prin consumul unor cantități mai mari de astfel de alimente de protecție, satisfacerea nevoilor organismului de micronutrienți și fără trucuri, numărarea caloriilor sau controlul dozei, reducem în mod natural cantitatea de produse de origine animală și alimente procesate din dieta noastră.

micronutrienți care prelungesc viața dintre alimentele care conțin cel mai mult și cele mai puține calorii sunt legumele verzi. După cum știm acum, acestea sunt ale mele baza dietei mele nutritive. Un individ supraponderal mănâncă mai multe verdeață și cu atât mai puțin din toate celelalte, cu atât mai subțire și mai sănătos. O cantitate satisfăcătoare de substanțe nutritive verzi este cea mai importantă pentru noi toți și, pentru a ne bucura de beneficiile lor maxime, trebuie să le consumăm sub formă brută. Aceasta înseamnă că este important să mâncați în fiecare zi un castron mare de salată, care constă din salată și alte frunze verzi, precum și roșii și alte legume crude.

O dietă bogată în densitate de nutrienți este importantă, dar trebuie, de asemenea, să fie variată pentru a satisface nevoia de nutrienți a organismului. Pentru a satisface această nevoie în timp ce de asemenea, ne maximizăm funcția imunitară, trebuie să alegem alimente care, datorită proprietăților lor de bază, servesc la atingerea supraimunității.

Iată 5 reguli simple pentru realizarea unui sistem imunitar puternic, care merită remarcate:

Să mâncăm în fiecare zi un castron mare de salată.
Să mâncăm cel puțin zilnic o jumătate de cană de fasole/leguminoase sub formă de supă, salată sau alte alimente.
Să mâncăm măcar trei bucăți de fructe proaspete zilnic, în special fructe de pădure, rodii, cireșe, prune, portocale.
Să mâncăm măcar treizeci de grame de nuci și semințe crude zilnic.
Să mâncăm măcar o portie mare (portie dubla) de legume verzi, fie că este crud, aburit sau în supă sau legume.

Evitați cele mai grave cinci alimente:

Carne la grătar, produse din carne procesate și carne roșie disponibilă în comerț
Alimente prăjite în grăsimi
Produse lactate integrale (brânză, înghețată, unt, lapte integral) și grăsimi trans (margarină)
Băuturi răcoritoare, zahăr și îndulcitori artificiali
Produse din făină albă

Acum, că știm ce alimente sunt superalimente și ce trebuie să consumăm pentru supraimunitate, întrebarea este câtă cantitate de alimente procesate, cartofi prăjiți, pizza, burgeri și orez prăjit putem mânca în timp ce suntem protejați. Și pun pariu că oricine iubește carnea se întreabă cât de multe produse de origine animală poate mânca în timp ce rămâne sănătos.

Răspunsul? Nu știu sigur, așa cum nu știe nimeni altcineva, dar după ce am analizat literatura științifică din ultimii douăzeci de ani, pot spune că combinația de alimente procesate și produse de origine animală poate reprezenta mai puțin de 10% din aportul caloric total; din momentul în care mergem dincolo de asta, cu siguranță plătim un preț considerabil în domeniul sănătății. În general, încercați să nu consumați mai mult de unul sau două alimente pe zi care nu promovează sănătatea.

Pentru femei, care consumă între 1.400 și 1.800 de calorii pe zi, dintre care doar 150 de calorii ar fi libere de produse de origine animală și carbohidrați rafinați (de ex. tort sau aluat alb). Restul alimentelor trebuie să fie alcătuit din alimente vegetale naturale precum legume verzi, leguminoase, semințe și nuci. Pentru bărbați, care consumă între 1.800 și 2.400 de calorii pe zi din alimente de origine animală și carbohidrați rafinați nu ar trebui să consume mai mult de 200 de calorii.

Aceasta înseamnă că, dacă folosim câteva linguri de ulei, am consumat și caloriile cu conținut scăzut de calorii permise pentru ziua respectivă. Deci, dacă mâncați proteine animale, nu folosiți ulei. Sau dacă mâncăm produse de patiserie, nu mâncați proteine animale în ziua respectivă.

Desigur, pâinea integrală, pastele integrale și cerealele integrale nu ar trebui luate în considerare aici. Numai produsele fabricate din făină albă sau cereale prelucrate intră în categoria alimentelor procesate.

Amintiți-vă că a pentru majoritatea femeilor și bărbaților, 150-200 de calorii pe zi reprezintă limita superioară a alimentelor cu conținut scăzut de nutrienți . Următoarea este o listă cu câteva exemple ale acestor alimente, precum și cât de multe dintre ele constituie limita zilnică de calorii.

Dacă consumăm așa ceva, asigurați-vă întotdeauna că alegem cel mai bun dintre produsele de origine animală selectate sau alimentele procesate. Hamburgerii de fast-food din vite de mari dimensiuni sunt prea periculoși pentru a fi consumați în mod regulat sau chiar ocazional.

Prin urmare, vă sugerez să alegeți ouă, carne de crescătorie, pește sălbatic și păsări de curte fără hormoni, păstrate în mod natural. În mod similar, când vine vorba de dulciuri, de casă este întotdeauna mai bun și îndulcit cu fructe uscate sau proaspete, mai degrabă decât îndulcitori tradiționali. Când vine vorba de casă, de ce să nu alegeți un tort delicios sau o înghețată din rețetele prezentate la sfârșitul acestei cărți?

De-a lungul timpului, majoritatea nutriționiștilor (inclusiv eu) se bucură mai mult de alimentele mai sănătoase decât de mâncarea rapidă sau alimentele supra-procesate. De îndată ce vom începe să mâncăm pentru sănătatea noastră, aceste alte opțiuni vor deveni din ce în ce mai puțin atractive și în curând nu le vom dori deloc.

O altă veste bună este că mulți ani de experiență în nutriție au dus la relații minunate cu cei mai buni bucătari din lume. Și pot raporta că calitatea și natura foarte sănătoasă a produselor disponibile începe să se schimbe. „Gourmet” nu mai este o bucată mare de carne cu o porție mare de piure de cartofi. Mulți dintre cei mai buni bucătari din lume fac deja cele mai sănătoase mese. Spune dieta noastră care mărește imunitatea și care protejează cancerul poate fi, de asemenea, extrem de delicioasă.

Un sondaj realizat de nutriționiști care urmează această dietă pentru o sănătate bună și longevitate a constatat că după câteva luni de adaptare, marea majoritate s-au bucurat de alimentele noi în același mod sau mai bun decât cele vechi. Ceea ce pare încă radical la un moment dat ne poate face în curând să ne simțim delicioși și să ne schimbăm viața.