Cultivarea muștarului alb

TпїЅmakпїЅr: MezпїЅgazdasпїЅg

cultivarea

Articol: IERBE - Material de instruire pentru medicamente pentru IMM-uri agricole
Cultivarea muștarului alb

Ghid

pentru cultivarea muștarului alb (Sinapis alba) și a muștarului brun (Brassica juncea)

Numele muștarului datează din vremurile antice romane, ca un condiment indispensabil picant, aprins pentru noul vin, mustul. Patria sa este regiunea mediteraneană, de unde a ajuns și în primele grădini monahale europene. Numele său, în prima listă maghiară de plante care conțin 27 de nume de plante, în 12-13. Asa numitul Este deja listat în Codul Rugați-vă ca una dintre ierburile „farmaciei” mănăstirilor.

Speciile cultivate de muștar aparțin genului Sinapis și Brassica din familia Varză (Brassicaceae).

Semințele speciilor de muștar sunt folosite de industria conservei ca un condiment important. O compresă pastoasă este utilizată pentru ameliorarea afecțiunilor reumatice. Uleiul său esențial este utilizat și de industria cosmetică. Principalele lor ingrediente active sunt glicozidele de muștar pe lângă uleiurile esențiale, uleiurile grase, mucilagiile.

În Ungaria, două specii de muștar sunt cultivate în mare parte: muștar alb sau englezesc (Sinapis alba) și muștar brun sau Sarepta (Brassica juncea). ) Cultivarea muștarului negru sau francez (Brassica nigra) cu semințe mici în Ungaria este neglijabilă.

Tulpinile muștarului alb sunt cilindrice, înalte de 60-100 cm. Frunzele sale sunt pândite și înaripate. Clopot de cort de inflorescență, galben auriu, cu fructe de 3-4 mm grosime. Mameloanele sunt filtrate, 20-40 mm lungime. Există 3-6 semințe în fiecare inel, care sunt de culoare galbenă.

Greutatea miezului: 4 - 8 g.

Tulpinile de muștar maro sunt netede, înalte de 80-160 cm, frunzele sunt mai late în partea de jos, sunt lobate în lobi, alungite în partea de sus și înfășurate. Grup de corturi de inflorescență, de culoare galben sulf. Fructul său are 2-2,5 mm lățime, 30-50 mm lungime, suprafață netedă. Există 10-12 semințe într-un cioc, care sunt maro roșiatic.

Greutatea miezului: 2,5 până la 3,0 g.

Plante de sezon scurt de creștere. Sunt cultivate în Ungaria timp de 105 - 135 de zile.
Muștarul nu este foarte solicitant față de sol. Cu excepția solurilor nisipoase uscate și a solurilor saline, acesta poate fi cultivat aproape oriunde, cu un aport adecvat de nutrienți. Semințele germinează bine la 4-5 o C. O considerație importantă în selectarea câmpului de producție este că nu există plante identice sau înrudite la o distanță de 500 m și că zona nu conține următoarele buruieni: Avena fatua, Sinapis arvensis, Raphanis raphanistrum, Cuscuta sp.

Muștarul este cea mai bună cultură pentru cerealele de iarnă, care nu este semănată în monocultură după rapiță, porumb și floarea-soarelui, precum și alte semințe pergпїЅ și multe culturi care renunță la buruieni. Nu este o recoltă bună pentru cartofi, ardei, varză și fluturi.

Cel mai important element tehnologic al cultivării muștarului este pregătirea solului. Pe lângă condițiile climatice, această lucrare are cel mai mare impact asupra cantității și calității culturii. Pentru a semăna devreme, ararea profundă este esențială. Prin nivelarea brazdelor și nivelarea timpurie, facem solul sedimentat pentru a obține un pat de semințe uniform. Înainte de însămânțare, solul este traversat cu un dispozitiv de ridicare și se combină pentru a asigura o adâncime de însămânțare uniformă și un control mecanic al buruienilor. După însămânțare, este recomandabil să folosiți o rolă de semințe cu o rolă netedă.

Amploarea necesarului de alimentare cu nutrienți poate fi dedusă din următoarele:

(a) cerințele nutriționale specifice muștarului
N-bPїЅl (azot) 5 kg/100 kg semințe
Din P2O5 (fosfor) 2,5-3 kg/100 semințe
Din K2O (potasiu) 4 kg/100 kg semințe

(b) analiza aprovizionării cu nutrienți a solului.

Pe baza celor de mai sus, necesarul de nutrienți variază de la 75 la 150 kg/ha pentru N, de la 80 la 100 kg/ha pentru P2O5 și de la 30 la 40 kg/ha pentru K2O. Nutrienții se aplică toamna în același timp cu solul. O treime din îngrășământul N (25-50 kg/ha) se aplică primăvara înainte de însămânțare.

Îngrășămintele foliare care conțin oligoelemente (Wuxal, Peretrix) pot fi folosite cu succes pentru a elimina bolile cu deficiență care apar. Îngrășământul foliar se pulverizează mai întâi cu 7-10 zile înainte de înflorire (3-4 l/ha) și apoi o a doua cantitate după fertilizare într-o cantitate similară.

Există o strânsă corelație între cantitatea de recoltă și timpul de însămânțare. Stocurile de însămânțare timpurie, care au fost semănate până la sfârșitul lunii martie, devin mai fertile, producând mai multe recolte. Cantitatea de semințe este de 12-15 kg/ha pentru muștarul alb și de 8-10 kg/ha pentru muștarul brun. Cantitatea de sămânță utilizată este întotdeauna determinată de condițiile solului local și de precipitații. Semănatul se face cu un aruncător de cereale la o distanță între rânduri de 24-30 cm. Adâncimea de însămânțare: 1-1,5 cm.

Se recomandă utilizarea semințelor îmbrăcate (0,6-0,7 l/100 kg Hostathion 40 EC) la semănat.

Îngrijire

Agenți utilizați pentru combaterea muștarului: Treflan 48 EC, Olitref 480 EC, (1,6 - 2 l/ha) înainte de însămânțare. Acești agenți sunt volatili și ar trebui încorporați imediat în sol. Buvilan 33 EC are un efect similar cu primul, dar are avantajul că nu trebuie încorporat în sol și poate fi utilizat atât înainte, cât și după însămânțare.

Dăunătorii obișnuiți ai muștarului sunt râme de pământ, gândaci de rapiță și gândaci de rapiță. Putem proteja împotriva puricilor măcinați cu Sumithion 50 EC atunci când apar (în cea mai mare parte în starea de cotiledon de muștar). Danatox 50EC este, de asemenea, un agent eficient.

Sursa imaginii: http://www.kwizda.hu/

Dintre dăunătorii muștarului, canola este cel mai periculos, deoarece pseudo-viermele său poate provoca daune grave în câteva zile. Larvele mestecă frunzele frunzei. În cazul unui număr mare de dăunători, părțile florii și mugurii sunt, de asemenea, deteriorate. Deteriorarea lor are loc în perioada înfloririi, astfel încât albinele trebuie pulverizate cu substanțe nepericuloase. Înainte de înflorire 1,6 - 1,8 l/ha pot fi controlate prin pulverizare cu fosdrină, în timpul înfloririi Decis 2,5 EC, Karathe 5 EC, Bancol 50 WP. Acești agenți sunt, de asemenea, eficienți împotriva gândacului de rapiță, care provoacă daune prin muguri de mestecat și fructe. Ca urmare a deteriorării sale, florile cad sau mugurii distorsionați se dezvoltă din florile strigoi. Dacă este necesar, aplicați insecticid Pirimor împotriva afidelor în doză de 0,8 - 0,9 kg/ha.

Purice și deteriorarea varzelor

Recolta este a doua jumătate a lunii iulie, la începutul lunii august. Recolta se efectuează dintr-o singură dată, cu o mașină de recoltat cereale. Un element important al recoltei este operarea corectă a combinei pentru a reduce ruperea semințelor și pierderea de cereale:

Ø Reduceți viteza tamburului

Ø Instalarea de bare de cauciuc

Ø Măriți spațiul tambur-coș

Ø instalarea sitei mici cu sită

Ø Reglarea aerului

Ø Viteza optimă de deplasare.

Alegerea momentului de recoltare este o sarcină care necesită multă atenție. Până la momentul recoltării, toate semințele trebuie să fie coapte, tari și de o culoare specifică speciei. Recolta începe atunci când ciocurile sunt maronii gălbui și tulpina de sub ciocuri se rupe.
Mai puține pierderi la capcană la recoltare dimineața și după-amiaza.

Randament preconizat muștar alb: 0,6 - 1,2 t/ha, muștar maro: 0,9 - 1,5 t/ha.

Produsele brute care se curăță combinate sunt curățate imediat, îndepărtând părțile verzi ale plantei, reducând astfel riscul de sufocare. În cazul unui conținut de apă mai mare de 13%, se efectuează o uscare imediată, a cărei temperatură nu trebuie să depășească 40 o C în cazul uscării cu aer cald. Cu toate acestea, condițiile climatice la recoltare permit uscarea aerului rece în majoritatea anilor. Uscarea este urmată rapid de curățarea miezului. Semințele de muștar curățate și uscate pot fi ambalate. Se recomandă depozitarea într-o zonă curată, ventilată, fără insecte și rozătoare.

Cerințe generale de calitate

Semințele sunt de aprox. 2 mm în diametru, rotund, de culoare galben deschis sau galben-maroniu, punctat fin la suprafață. Când este umezit, conținutul de mucus al epidermei (țesutului pielii) lor se umflă. Medicamentul este inodor, gustativ la început uleios, ulterior picant, picant.

Medicamentul poate consta doar din semințe albe de muștar. Dintre celelalte părți ale plantei, medicamentul din clasa I este de 1%, medicamentul din clasa II medicamentul din clasa poate conține 2%.

Medicamentul nu trebuie să fie mucegăit, mucegăit, cu miros străin. Nu trebuie să conțină părți toxice sau dăunătoare ale plantelor sau substanțe străine. Materiile străine pot fi de 2% pentru clasa I și 4% pentru clasa II. Nu trebuie să conțină praf de la insecticide sau produse fitosanitare.

Miezul are un diametru de 1,4 - 1,8 mm, rotund, maro roșcat. Medicamentul este inodor. Mestecat la început gust amar, mai târziu picant, picant.

Medicamentul poate consta doar din semințe de muștar maro. Dintre celelalte părți ale plantei, medicamentul din clasa I este de 1%, medicamentul din clasa II medicamentul din clasa poate conține 2%.

Medicamentul nu trebuie să fie mucegăit, mucegăit, cu miros străin. Nu trebuie să conțină părți toxice sau dăunătoare ale plantelor sau substanțe străine. Materiile străine pot fi de 2% pentru clasa I și 4% pentru clasa II. Nu trebuie să conțină praf de la insecticide sau produse fitosanitare. Medicamentul nu trebuie să conțină semințe de sfeclă rotundă (Brassica rapa L.), de culoare maronie, cu suprafață netedă, cu gust mai puțin înțepător sau semințe de rapiță sau muștar (Sinapis arvensis L.). În plus, semințele sunătoare (Colchicum autumnale L.).

Date recomandate de inspecție și consultare

1. Pre-înflorire, la începutul lunii iunie, evaluarea activității și daunelor dăunătoare, selecție.

2. Pre-recoltare, a doua jumătate a lunii iulie.